Explosion de graisse à Bremerhaven : un incendie dans une cuisine fait un blessé !

Explosion de graisse à Bremerhaven : un incendie dans une cuisine fait un blessé !

Hier soir, à Bremerhaven, un incendie dramatique dans une cuisine s'est terminé par une explosion de graisse. Les faits se sont produits peu après 18 heures. dans une maison individuelle du quartier de Geestemünde. La cause était la tentative de VS Water d'éteindre la graisse brûlante avec de l'eau, ce qui a conduit à une énorme explosion. Les portes de la maison ont arraché les murs, un homme de 26 ans a été grièvement blessé et a dû être transporté par hélicoptère de sauvetage vers une clinique spéciale de Hambourg. Heureusement, il n’y a eu aucun autre blessé et les pompiers ont réussi à empêcher le feu de se propager à d’autres pièces. La police enquête désormais sur la cause exacte de l'incendie.

Les pompiers profitent de cet incident pour mettre en garde fortement contre l'utilisation d'eau pour lutter contre les feux de graisse. Même de petites quantités d’eau peuvent s’évaporer de manière explosive lorsqu’elles entrent en contact avec de la graisse en combustion. Il est plutôt recommandé d'utiliser des agents extincteurs spéciaux ou de couvrir la source de l'incendie pour réduire l'apport d'oxygène. De plus, il est important d’éteindre immédiatement la source de chaleur et, si possible, de retirer soigneusement la casserole du feu pour désamorcer la situation.

Soyez prudent dans la cuisine

Les feux de graisse sont un danger courant dans la cuisine. Les experts recommandent de ne jamais laisser la cuisinière sans surveillance et de surveiller la teneur en graisse lors de la cuisson. Il est conseillé de ne pas augmenter la température au-dessus de 280 degrés Celsius, car la graisse peut s'enflammer d'elle-même même à des températures élevées. Sur des plaques de cuisson standards, les températures peuvent atteindre jusqu'à 400 degrés Celsius.

La hotte aspirante doit être nettoyée régulièrement pour éviter l'accumulation de graisse, et il vaut mieux ne pas flamber dessous. En cas de feu de graisse, il est indispensable d'avoir à portée de main une couverture anti-feu provenant d'un commerce spécialisé. Les remèdes maison tels que la farine ou la levure chimique sont tabous dans de tels cas car ils peuvent provoquer de dangereuses explosions.

Le bon extincteur pour votre cuisine

Un moyen efficace de se protéger en cas d’incendie de graisse consiste à utiliser un extincteur à graisse spécial. Ces appareils sont adaptés à la classe de feu F et peuvent éteindre efficacement des incendies allant jusqu'à 75 litres de graisse brûlante. Dans les cuisines privées, des extincteurs plus petits de 2 ou 3 litres suffisent souvent, tandis que dans les établissements de restauration, un extincteur d'au moins 6 litres est recommandé. Il est important que l'extincteur soit régulièrement entretenu et vérifié pour son fonctionnement.

Une manipulation et un placement appropriés de l’extincteur sont également cruciaux. Il doit être stocké à proximité de sources potentielles d’incendie et vous devez rechercher des marques de test et des certifications lors de l’achat. En cas d'incendie, une intervention rapide s'impose ; Si vous ne parvenez pas à éteindre l'incendie vous-même, vous devez immédiatement appeler les pompiers au 112.

Ces incidents tragiques survenus à Bremerhaven illustrent à quel point il est important d'être prudent face aux incendies au quotidien. Une bonne main en matière de prévention des incendies peut sauver des vies et éviter des blessures graves.

Pour plus d'informations sur la manière de gérer correctement les feux de graisse et sur les extincteurs à utiliser, visitez le site Web. Fenêtre consommateur ou Le monde des extincteurs.

Restez en sécurité et assurez-vous toujours que tout dans votre cuisine est en ordre !