Esplosione di grasso a Bremerhaven: incendio in cucina: un ferito!

Esplosione di grasso a Bremerhaven: incendio in cucina: un ferito!

Ieri sera a Bremerhaven si è verificato un drammatico incendio in una cucina che si è concluso con un'esplosione di grasso. L'incidente è avvenuto poco dopo le 18. in una casa unifamiliare nel quartiere Geestemünde. La causa è stata il tentativo dell'acqua VS di spegnere i grassi bruciati con l'acqua, che ha portato ad un'enorme esplosione. Le porte della casa si sono staccate dai muri, un uomo di 26 anni è rimasto gravemente ferito e ha dovuto essere trasportato in una clinica speciale ad Amburgo con un elicottero di soccorso. Fortunatamente non si sono registrati altri feriti e i vigili del fuoco sono riusciti a impedire che l’incendio si propagasse ad altre stanze. La polizia sta ora indagando sulle cause precise dell'incendio.

I vigili del fuoco stanno sfruttando questo incidente per mettere in guardia contro l'uso dell'acqua per combattere gli incendi dovuti al grasso. Anche piccole quantità di acqua possono evaporare in modo esplosivo quando entrano in contatto con i grassi in combustione. Si consiglia invece di utilizzare agenti estinguenti speciali o di coprire la fonte dell'incendio per ridurre l'apporto di ossigeno. Inoltre, è importante spegnere immediatamente la fonte di calore e, se possibile, togliere con attenzione la padella dal fuoco per disinnescare la situazione.

Fai attenzione in cucina

Gli incendi dovuti al grasso sono un pericolo comune in cucina. Gli esperti consigliano di non lasciare mai il fornello incustodito e di tenere d'occhio il contenuto di grassi durante la cottura. Si consiglia di non aumentare la temperatura oltre i 280 gradi Celsius, poiché il grasso può autoinfiammarsi anche a temperature elevate. Sulle piastre riscaldanti standard le temperature possono raggiungere fino a 400 gradi Celsius.

La cappa aspirante deve essere pulita regolarmente per evitare accumuli di grasso ed è meglio non flambare sotto di essa. In caso di incendio dovuto al grasso è assolutamente necessario avere a portata di mano una coperta antincendio presso un rivenditore specializzato. In questi casi i rimedi casalinghi come la farina o il lievito sono tabù perché possono provocare pericolose esplosioni.

L'estintore giusto per la tua cucina

Un modo efficace per proteggersi in caso di incendio dovuto al grasso è utilizzare uno speciale estintore a grasso. Questi dispositivi sono adatti alla classe di fuoco F e possono estinguere efficacemente incendi fino a 75 litri di grasso bruciato. Nelle cucine private spesso sono sufficienti estintori più piccoli da 2 o 3 litri, mentre nelle strutture di ristorazione è consigliabile un estintore da almeno 6 litri. È importante che l'estintore venga regolarmente sottoposto a manutenzione e controllato per la funzionalità.

Anche la corretta gestione e posizionamento dell’estintore sono cruciali. Dovrebbe essere conservato vicino a potenziali fonti di incendio e dovresti cercare marchi di prova e certificazioni al momento dell'acquisto. In caso di incendio è necessaria una risposta rapida; Se non riesci a spegnere l'incendio da solo, chiama immediatamente i vigili del fuoco al numero 112.

Questi tragici incidenti a Bremerhaven dimostrano quanto sia importante fare attenzione quando si ha a che fare con il fuoco nella vita di tutti i giorni. Una buona mano nella prevenzione degli incendi può salvare vite umane e prevenire lesioni gravi.

Per ulteriori informazioni su come gestire correttamente gli incendi dovuti al grasso e quali estintori utilizzare, visitare il sito web Finestra del consumatore O Il mondo degli estintori.

Stai al sicuro e assicurati sempre che tutto nella tua cucina sia in ordine!