Šok z ceny zmrzliny v Hesensku: dodatečné náklady vyvolávají pobouření!

Šok z ceny zmrzliny v Hesensku: dodatečné náklady vyvolávají pobouření!

Zmrzlinová sezóna 2025 začala a s ní i diskuze o cenách za oblíbené kopečkové zmrzliny. Zmrzlinárna v Hesensku momentálně vyvolává rozruch: byly stanoveny další poplatky za různé doplňky, jako je lžička nebo vafle. Cena za míček je 1,50 eura, ale věci jako kelímek nebo brčko stojí dalších 50 centů. Jak uvádí Merkur, taková nařízení jsou v komunitě schválena i pobouřena. Zatímco někteří uživatelé považují tento krok za srozumitelný a šetrný k životnímu prostředí, jiní jej považují za „násilný zákaznický podvod“.

Zvláště vzrušující je cenový vývoj kopečků zmrzliny v Německu: průměrná cena v roce 2025 bude 1,81 eura, což znamená nárůst o 5,2 % oproti předchozímu roku. Ve skutečnosti se cena mezi lety 2018 a 2024 zvýšila o 43,5 %, zatímco obecná inflace byla v tomto období pouze 22 %. Ceny jsou vysoké zejména ve velkých městech, protože provozní náklady prudce rostou kvůli energii a personálu. Spotřeba energie ve zmrzlinárnách je obzvláště vysoká, což se samozřejmě odráží i v konečné ceně, potvrzují informace z Tagesschau.

Příčiny růstu cen

Rostoucí ceny surovin zmrzlinářům život nijak neusnadňují. Dovozní ceny kakaových bobů se v posledních měsících více než zdvojnásobily; postiženi jsou zejména výrobci, kteří spoléhají na vysoký obsah kakaa a musí tomu přizpůsobit své receptury. ZDF vysvětluje, že tuna kakaa může v roce 2024 stát až 12 000 eur – to je šestkrát více než před několika lety. To nutí některé zmrzlinárny upravovat kvalitu nebo dále zvyšovat ceny.

Není to jen šálek kávy, který zdražil; zvýšily se i mzdy. Dnes platí minimální mzdy a kolektivní smlouvy, což znamená výrazné zvýšení nákladů pro zmrzlinárny, které jsou často rodinné. V minulosti ve zmrzlinárnách často pomáhali příbuzní a přátelé, což ušetřilo další náklady. Nyní musí operátoři platit v plné výši – a to se odráží v cenách.

Jíst zmrzlinu jako luxus

Zejména v turistických pevnostech a centrech měst mohou zmrzlinové koule stát až 3 eura. Mnoho rodin stále častěji vnímá návštěvu zmrzlinárny jako malý luxus, zatímco historie založení mnoha zmrzlináren, jako je tradiční zmrzlinárna Unbehaun v Düsseldorfu, se téměř nezměnila. Domácí zmrzlina je tam k dostání už téměř 120 let – aktuálně za 70 centů za kopeček v kornoutu a 90 centů v kelímku.

Cenové rozpětí kopečků zmrzliny je dnes obrovské. V 60. a 70. letech se za zmrzlinu platilo mezi 10 a 50 feniky, dnes jsou ceny strukturované úplně jinak. V závislosti na lokalitě a kvalitě surovin se ceny pohybují mezi 1 a 3 eury. Průzkumy Coupons.de ukazují, že průměrná cena v Německu je 1,81 eura, zatímco ve venkovských oblastech často platí nižší ceny.

Souhrnně lze říci, že se zmrzlinová kultura v Německu změnila: z malého svačinového zařízení jako dětský sen se stal zážitek, který si mnoho lidí spojuje s pocitem dopřát si něco výjimečného. V souvislosti s rostoucími životními náklady musíte mít dobrý talent na to, abyste cestu za zmrzlinou dostali v rámci svého rozpočtu.