Frankfurte svin: Gida Gaisa gardēžu varonis Michelin 2025!

Frankfurte svin: Gida Gaisa gardēžu varonis Michelin 2025!

Frankfurt am Main, Deutschland - Kārotais "Guide Michelin", kas pazīstams ar saviem pirmajiem klases restorānu pārskatiem, tika piešķirta jaunākās balvas 2025. gada 17. jūnijā. Hesē 18 restorāni tagad var gaidīt Michelin Stars. Frankfurtes restorāns "Lafleur", kas turpina spīdēt ar divām zvaigznēm, ir īpaši pārsteidzošs. Jauns zvaigžņu restorānu sarakstā ir "Sommerfeld", kas ir pārņēmis titulu no bijušā zvaigžņu restorāna "Weinsinn", kas diemžēl tika slēgts. Bet Hesijas ēdināšanas ainai ir daudz ko piedāvāt - restorāns ar trim zvaigznēm joprojām joprojām ir nesasniedzams sapnis, pat ja Vācijā tika apbalvoti 341 restorāns.

Zvaigžņu prezentācija Frankfurtes pasākumu zālē piesaistīja daudzas ieinteresētās puses. Pirmo reizi balva tika straumēta tiešraidē vietnē YouTube, kas ir uzmanības centrā gardēžiem un ieinteresētajām pusēm, kuras vēlas gūt ieskatu augstākās virtuves pasaulē. Ir skaidrs, ka dalība šādos pasākumos ir ļoti populāra, jo Mišelins tiek uzskatīts par figūru starp restorāna ceļvežiem. Nākamais ceļvedis tiks izlaists jūlija beigās, un tā paredzēšana ir pamanāma.

Zvaigžņu vērtēšanas sistēma un nozīme

"Guide Michelin" ir stingra novērtēšanas sistēma, kuras pamatā ir dažādi kritēriji, ieskaitot sastāvdaļu kvalitāti un svaigumu, profesionālu sagatavošanu, kā arī uz garšas savienojumu harmoniju. Michelin zvaigzne apzīmē virtuvi, kas pilna ar smalkumu un ir skaidrs ieteikums. Ar divām zvaigznēm jūs varat runāt par augšējo virtuvi, un trīs zvaigznes nozīmē, ka restorāns ir ceļojuma vērts. Šīs balvas ir svarīgas ne tikai restorānu īpašniekiem, bet arī viesiem, kuri meklē īpašu kulinārijas pieredzi.

Vācu ēdināšanas vietā tagad tiek teikts, ka tas sagatavojas gaidāmajam restorāna ceļvedim. Fakts, ka, neraugoties uz spēcīgo konkurenci, neviens Heses restorāns nav sasniedzis trīs zvaigžņu zīmolu, ir gan izaicinājums, gan stimuls šefpavāriem un restorānu īpašniekiem. Gastronomiskā ainava Vācijā ir dzīva un krāsaina, un šķiet, ka priekšā ir aizraujošs gads, kurā daudziem jauniem talantiem ir iespēja atrasties uzmanības centrā. mitofotel uzsver, ka nacionālās un starptautiski atzītas balvas par radošumu un ļoti labu cuisine tiek pasniegtas restorāniem.

Gardēžu pasaule ir pārsteigumu pilna, un mēs varam būt satraukti redzēt, kurus jaunus akcentus un kulinārijas šedevrus, kurus Zvaigžņu šefpavāri mums parādīs nākotnē.