Suche
Mein Konto
Café Panda във Фулда: Временно затваряне за нови перспективи!
Café Panda във Фулда е затворено от май 2025 г. Собственикът планира да отвори отново след обширни подобрения.
Café Panda във Фулда: Временно затваряне за нови перспективи!
Има промени в кафе културата на Fulda, които засягат феновете на популярното Café Panda. На 5 май 2025 г. кафенето беше временно затворено поради оперативни причини. Собственикът Александър Розенфелд обясни, че работи интензивно зад кулисите, за да стабилизира операциите и планира някои мерки, за да постигне това. Плановете включват, наред с други неща, нова касова система и разширено складово пространство, които са необходими, за да се даде глътка свеж въздух на кафенето. Добросъвестността е очевидна и в по-нататъшното обучение на Розенфелд, който иска да се обучава в собствен ресторант, за да предложи на младите хора перспектива в кетъринг индустрията. След пет години без почивни дни или фирмени празници, това затваряне беше неизбежно, за да се наваксат важни неща. Въпреки че не е посочена конкретна дата за отваряне, Розенфелд е оптимист за повторното отваряне на кафенето.
Но има още новини от света на Café Panda, които изненадаха клиентите: кафенето в Хюнфелд наскоро обяви затварянето си, след като договорът за наем не беше удължен след две години. Това решение беше съобщено чрез каналите на социалните медии на кафенето. Тук операторът цитира изтичащ договор за наем и пренасочване на бизнеса като причини за закриването. Кафенето Hünfelder беше популярна дестинация, особено за любителите на закуската.
Повторно отваряне и ваучери
Кетъринг индустрията непрекъснато се променя и настоящите тенденции показват, че устойчивостта и дигитализацията са по-важни от всякога. Тенденцията е към регионални и екологично чисти продукти, тъй като все повече хора обръщат внимание на произхода на храната си. Кетъринг индустрията все повече използва дигитални касови апарати и нови технологии, включително използването на изкуствен интелект за автоматизиране и повишаване на ефективността. Около 28 процента от обслужващите компании вече използват AI, 35 процента го обсъждат, а 16,5 процента планират да го използват.
По-специално по-младото поколение е отворено към мобилни плащания и безконтактни плащания, което предлага време и сигурност. Но устойчивостта също е голям проблем в по-големите компании като McDonald's - само през 2023 г. в Германия са генерирани над 14 300 тона хранителни отпадъци, обстоятелство, което създава проблеми на много заведения за обществено хранене. Решения за намаляване на хранителните отпадъци, като приложението Too Good To Go, се използват активно за справяне с предизвикателството.
Със своите промени и фокус върху качеството и обучението, Александър Розенфелд не само иска да гарантира стабилността на Café Panda, но и да даде пример за бъдещето на гастрономията в района на Фулда. Повторното отваряне е дългоочаквано и може да предвещава нова освежаваща ера за кафенето.