Suche
Mein Konto
Café Panda ve Fuldě: Dočasné uzavření pro nové perspektivy!
Café Panda ve Fuldě je od května 2025 uzavřeno. Majitel plánuje znovuotevření po rozsáhlých úpravách.
Café Panda ve Fuldě: Dočasné uzavření pro nové perspektivy!
V kávové kultuře Fuldy dochází ke změnám, které ovlivňují fanoušky oblíbené kavárny Café Panda. Dne 5.5.2025 byla kavárna z provozních důvodů dočasně uzavřena. Majitel Alexander Rosenfeld vysvětlil, že v zákulisí intenzivně pracuje na stabilizaci provozu a plánuje některá opatření, jak toho dosáhnout. V plánu je mimo jiné nový pokladní systém a rozšířené úložné prostory, které jsou nezbytné k tomu, aby se kavárna nadechla čerstvého vzduchu. Svědomitost se projevuje i v dalším vzdělávání Rosenfelda, který se chce vzdělávat ve vlastní restauraci, aby nabídl mladým lidem perspektivu v gastronomii. Po pěti letech bez dnů odpočinku nebo firemních svátků bylo toto uzavření nevyhnutelné, aby se stihly důležité věci. Přestože nebylo uvedeno žádné konkrétní datum otevření, Rosenfeld je ohledně znovuotevření kavárny optimistický.
Ale novinek ze světa Café Panda, které zákazníky překvapily, je více: Kavárna v Hünfeldu nedávno oznámila uzavření poté, co po dvou letech nebyla prodloužena nájemní smlouva. Toto rozhodnutí bylo oznámeno prostřednictvím kanálů sociálních médií kavárny. Zde provozovatel uvádí jako důvody pro uzavření končící nájemní smlouvu a reorganizaci podnikání. Kavárna Hünfelder byla oblíbeným cílem zejména milovníků snídaní.
Znovuotevření a vouchery
Stravovací průmysl se neustále mění a současné trendy ukazují, že udržitelnost a digitalizace jsou důležitější než kdy jindy. Trend směřuje k regionálním a ekologicky šetrným produktům, protože stále více lidí věnuje pozornost původu svých potravin. Stravovací průmysl stále více využívá digitální pokladní systémy a nové technologie, včetně využití umělé inteligence k automatizaci a zvýšení efektivity. Přibližně 28 procent servisních společností již používá AI, 35 procent o ní diskutuje a 16,5 procenta ji plánuje používat.
Zejména mladší generace je otevřená mobilním platbám a bezkontaktním platbám, což nabízí čas a jistotu. Udržitelnost je ale také velkým problémem ve větších společnostech, jako je McDonald's – jen v roce 2023 vzniklo v Německu přes 14 300 tun potravinového odpadu, což je okolnost, která způsobuje problémy mnoha stravovacím zařízením. Řešení pro snížení plýtvání potravinami, jako je aplikace Too Good To Go, se aktivně využívají k řešení tohoto problému.
Alexander Rosenfeld chce svými změnami a zaměřením na kvalitu a školení nejen zajistit stabilitu Café Panda, ale také jít příkladem pro budoucnost gastronomie v oblasti Fulda. Znovuotevření je velmi očekávané a mohlo by předznamenat osvěžující novou éru kavárny.