Suche
Mein Konto
Café Panda i Fulda: Midlertidig lukning for nye perspektiver!
Café Panda i Fulda har været lukket siden maj 2025. Ejer planlægger at genåbne efter omfattende forbedringer.
Café Panda i Fulda: Midlertidig lukning for nye perspektiver!
Der er ændringer i Fuldas kaffekultur, som påvirker fans af den populære Café Panda. Den 5. maj 2025 var caféen midlertidigt lukket af driftsmæssige årsager. Ejer Alexander Rosenfeld forklarede, at han arbejder intensivt bag kulisserne for at stabilisere driften og planlægger nogle tiltag for at opnå dette. Planerne omfatter blandt andet et nyt kassesystem og udvidet lagerplads, som er nødvendige for at give caféen et frisk pust. Samvittighedsfuldheden er også tydelig i Rosenfelds efteruddannelse, der gerne vil uddanne sig i sin egen restaurant for at tilbyde unge et perspektiv i cateringbranchen. Efter fem år uden hviledage eller firmaferier var denne lukning uundgåelig for at indhente vigtige ting. Selvom der ikke blev givet en specifik åbningsdato, er Rosenfeld optimistisk omkring cafeens genåbning.
Men der er flere nyheder fra Café Panda-verdenen, der overraskede kunderne: Caféen i Hünfeld meldte for nylig sin lukning, efter at lejeaftalen ikke blev forlænget efter to år. Denne beslutning blev kommunikeret via caféens sociale mediekanaler. Her anfører operatøren en udløbende lejeaftale og en forretningsomlægning som årsager til lukningen. Hünfelder Café var en populær destination, især for morgenmadselskere.
Genåbning og værdibeviser
Cateringbranchen er i konstant forandring, og de nuværende tendenser viser, at bæredygtighed og digitalisering er vigtigere end nogensinde. Tendensen går mod regionale og miljøvenlige produkter, da flere og flere er opmærksomme på deres mads oprindelse. Cateringbranchen bruger i stigende grad digitale kassesystemer og nye teknologier, herunder brugen af kunstig intelligens til at automatisere og øge effektiviteten. Omkring 28 procent af servicevirksomhederne bruger allerede kunstig intelligens, 35 procent diskuterer det, og 16,5 procent planlægger at bruge det.
Især den yngre generation er åben for mobilbetalinger og kontaktløse betalinger, hvilket giver tid og sikkerhed. Men bæredygtighed er også et stort problem i større virksomheder som McDonald's - alene i 2023 blev der genereret over 14.300 tons madaffald i Tyskland, en omstændighed, der giver problemer for mange cateringvirksomheder. Løsninger til at reducere madspild, såsom Too Good To Go-appen, bliver aktivt brugt til at løse udfordringen.
Med sine forandringer og fokus på kvalitet og træning ønsker Alexander Rosenfeld ikke kun at sikre stabiliteten i Café Panda, men også være et eksempel for fremtidens gastronomi i Fulda-området. Genåbningen er meget ventet og kan indvarsle en forfriskende ny æra for cafeen.