Suche
Mein Konto
Café Panda στη Φούλντα: Προσωρινό κλείσιμο για νέες προοπτικές!
Το Café Panda στη Fulda είναι κλειστό από τον Μάιο του 2025. Ο ιδιοκτήτης σχεδιάζει να ανοίξει ξανά μετά από εκτεταμένες βελτιώσεις.
Café Panda στη Φούλντα: Προσωρινό κλείσιμο για νέες προοπτικές!
Υπάρχουν αλλαγές στην κουλτούρα του καφέ της Fulda που επηρεάζουν τους θαυμαστές του δημοφιλούς Café Panda. Στις 5 Μαΐου 2025, το καφέ έκλεισε προσωρινά για λειτουργικούς λόγους. Ο ιδιοκτήτης Alexander Rosenfeld εξήγησε ότι εργάζεται εντατικά στα παρασκήνια για να σταθεροποιήσει τις επιχειρήσεις και σχεδιάζει κάποια μέτρα για να το πετύχει. Τα σχέδια περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, ένα νέο σύστημα ταμειακής μηχανής και διευρυμένο αποθηκευτικό χώρο, που είναι απαραίτητα για να δώσουν στο καφέ μια ανάσα φρεσκάδας. Η ευσυνειδησία είναι επίσης εμφανής στην μετεκπαίδευση του Rosenfeld, ο οποίος θέλει να εκπαιδευτεί στο δικό του εστιατόριο για να προσφέρει στους νέους μια προοπτική στον κλάδο της εστίασης. Μετά από πέντε χρόνια χωρίς ημέρες ανάπαυσης ή εταιρικές διακοπές, αυτό το κλείσιμο ήταν αναπόφευκτο για να καλυφθούν σημαντικά πράγματα. Αν και δεν δόθηκε συγκεκριμένη ημερομηνία έναρξης, ο Ρόζενφελντ είναι αισιόδοξος για την επαναλειτουργία του καφέ.
Αλλά υπάρχουν περισσότερα νέα από τον κόσμο του Café Panda που εξέπληξαν τους πελάτες: Το καφέ στο Hünfeld ανακοίνωσε πρόσφατα το κλείσιμό του αφού η συμφωνία ενοικίασης δεν παρατάθηκε μετά από δύο χρόνια. Η απόφαση αυτή κοινοποιήθηκε μέσω των καναλιών κοινωνικής δικτύωσης του καφέ. Εδώ ο φορέας εκμετάλλευσης αναφέρει μια συμφωνία μίσθωσης που λήγει και μια επιχειρηματική αναπροσαρμογή ως λόγους για το κλείσιμο. Το Hünfelder Café ήταν ένας δημοφιλής προορισμός, ειδικά για τους λάτρεις του πρωινού.
Ξαναάνοιγμα και κουπόνια
Ο κλάδος της εστίασης αλλάζει συνεχώς και οι σύγχρονες τάσεις δείχνουν ότι η βιωσιμότητα και η ψηφιοποίηση είναι πιο σημαντικά από ποτέ. Η τάση είναι προς τοπικά και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι δίνουν σημασία στην προέλευση των τροφίμων τους. Ο κλάδος της εστίασης χρησιμοποιεί όλο και περισσότερο συστήματα ψηφιακών ταμειακών μηχανών και νέες τεχνολογίες, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης τεχνητής νοημοσύνης για την αυτοματοποίηση και την αύξηση της αποτελεσματικότητας. Περίπου το 28% των εταιρειών παροχής υπηρεσιών χρησιμοποιούν ήδη τεχνητή νοημοσύνη, το 35% το συζητά και το 16,5% σχεδιάζει να το χρησιμοποιήσει.
Ειδικά η νεότερη γενιά είναι ανοιχτή σε πληρωμές μέσω κινητού τηλεφώνου και ανέπαφες πληρωμές, κάτι που προσφέρει χρόνο και ασφάλεια. Αλλά η βιωσιμότητα είναι επίσης ένα μεγάλο ζήτημα σε μεγαλύτερες εταιρείες όπως η McDonald's - μόνο το 2023, πάνω από 14.300 τόνοι απορριμμάτων τροφίμων δημιουργήθηκαν στη Γερμανία, μια κατάσταση που προκαλεί προβλήματα σε πολλά καταστήματα εστίασης. Λύσεις για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, όπως η εφαρμογή Too Good To Go, χρησιμοποιούνται ενεργά για την αντιμετώπιση της πρόκλησης.
Με τις αλλαγές του και την εστίασή του στην ποιότητα και την εκπαίδευση, ο Alexander Rosenfeld όχι μόνο θέλει να εξασφαλίσει τη σταθερότητα του Café Panda, αλλά και να αποτελέσει παράδειγμα για το μέλλον της γαστρονομίας στην περιοχή Fulda. Η επαναλειτουργία αναμένεται ιδιαίτερα και θα μπορούσε να προαναγγέλλει μια αναζωογονητική νέα εποχή για το καφέ.