Suche
Mein Konto
Kohvik Panda Fuldas: Ajutine sulgemine uute vaatenurkade jaoks!
Kohvik Panda Fuldas on suletud alates 2025. aasta maist. Omanik plaanib pärast ulatuslikke täiustusi uuesti avada.
Kohvik Panda Fuldas: Ajutine sulgemine uute vaatenurkade jaoks!
Fulda kohvikultuuris toimuvad muutused, mis mõjutavad populaarse Café Panda austajaid. 5. mail 2025 suleti kohvik tööpõhjustel ajutiselt. Omanik Alexander Rosenfeld selgitas, et töötab kulisside taga intensiivselt, et tegevust stabiliseerida, ning kavandab selle saavutamiseks mõningaid meetmeid. Plaanides on muuhulgas uus kassasüsteem ja laiendatud panipaik, mis on vajalikud kohvikule värske õhu andmiseks. Kohusetundlikkus ilmneb ka Rosenfeldi täiendkoolituses, kes soovib end oma restoranis koolitada, et pakkuda noortele perspektiivi toitlustusvaldkonnas. Pärast viit aastat ilma puhkepäevade või firmapuhkuseta oli see sulgemine möödapääsmatu, et olulistele asjadele järele jõuda. Kuigi konkreetset avamiskuupäeva ei antud, on Rosenfeld kohviku taasavamise suhtes optimistlik.
Kohvik Panda maailmast on aga kliente üllatanud uudiseid veelgi: Hünfeldis asuv kohvik teatas hiljuti oma tegevuse lõpetamisest, kuna rendilepingut kahe aasta pärast ei pikendatud. Sellest otsusest teavitati kohviku sotsiaalmeedia kanaleid. Siin toob operaator sulgemise põhjustena välja aeguva rendilepingu ja äritegevuse ümberkorraldamise. Hünfelderi kohvik oli populaarne sihtkoht, eriti hommikusöögi armastajate seas.
Taasavamine ja vautšerid
Toitlustustööstus on pidevas muutumises ning praegused trendid näitavad, et jätkusuutlikkus ja digitaliseerimine on olulisemad kui kunagi varem. Suund on piirkondlike ja keskkonnasõbralike toodete poole, sest üha rohkem inimesi pöörab tähelepanu oma toidu päritolule. Toitlustussektoris kasutatakse järjest enam digitaalseid kassasüsteeme ja uusi tehnoloogiaid, sealhulgas tehisintellekti automatiseerimiseks ja efektiivsuse tõstmiseks. Ligikaudu 28 protsenti teenindusettevõtetest juba kasutab tehisintellekti, 35 protsenti arutab seda ja 16,5 protsenti kavatseb seda kasutada.
Mobiilimaksetele ja kontaktivabadele maksetele on avatud eelkõige noorem põlvkond, mis pakub aega ja turvalisust. Kuid jätkusuutlikkus on suur probleem ka suuremates ettevõtetes nagu McDonalds – ainuüksi 2023. aastal tekkis Saksamaal üle 14 300 tonni toidujäätmeid, mis tekitab probleeme paljudele toitlustusasutustele. Probleemi lahendamiseks kasutatakse aktiivselt toiduraiskamise vähendamise lahendusi, nagu rakendus Too Good To Go.
Alexander Rosenfeld ei soovi oma muutustega ning kvaliteedile ja koolitustele keskendumisega mitte ainult tagada Café Panda stabiilsust, vaid olla eeskujuks ka Fulda piirkonna gastronoomia tulevikule. Taasavamine on väga oodatud ja võib kuulutada kohvikule värskendavat uut ajastut.