Suche
Mein Konto
Café Panda Fuldában: Ideiglenes bezárás az új perspektívákért!
A fuldai Café Panda 2025 májusa óta zárva tart. A tulajdonos azt tervezi, hogy alapos fejlesztések után újranyit.
Café Panda Fuldában: Ideiglenes bezárás az új perspektívákért!
Változások vannak a Fulda kávékultúrájában, amelyek érintik a népszerű Café Panda rajongóit. 2025. május 5-én a kávézó üzemi okok miatt átmenetileg bezárt. Alexander Rosenfeld tulajdonos elmagyarázta, hogy intenzíven dolgozik a színfalak mögött a működés stabilizálásán, és néhány intézkedést tervez ennek elérése érdekében. A tervek között szerepel többek között az új pénztárgéprendszer és a kibővített tárolóhely kialakítása, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a kávézó friss levegőt kapjon. A lelkiismeretesség Rosenfeld továbbképzésén is megmutatkozik, aki saját éttermében szeretne edzeni, hogy a fiataloknak a vendéglátóiparban is perspektívát kínáljon. Öt év pihenőnapok és céges szabadságok nélkül ez a bezárás elkerülhetetlen volt a fontos dolgok felzárkóztatása érdekében. Bár konkrét nyitási dátumot nem adtak meg, Rosenfeld optimista a kávézó újranyitását illetően.
A Café Panda világából azonban több hír is meglepte a vásárlókat: a Hünfeldben található kávézó nemrég bejelentette bezárását, miután két év után nem hosszabbították meg a bérleti szerződést. Ezt a döntést a kávézó közösségi média csatornáin közölték. Az üzemeltető itt egy lejáró bérleti szerződést és az üzlet átrendezését említi a bezárás okaként. A Hünfelder Café kedvelt célpont volt, különösen a reggelit kedvelők körében.
Újranyitás és utalványok
A vendéglátóipar folyamatosan változik, és a jelenlegi trendek azt mutatják, hogy a fenntarthatóság és a digitalizáció minden eddiginél fontosabb. A tendencia a regionális és környezetbarát termékek felé irányul, hiszen egyre többen figyelnek élelmiszereik eredetére. A vendéglátóipar egyre gyakrabban alkalmaz digitális pénztárgép-rendszereket és új technológiákat, beleértve a mesterséges intelligencia alkalmazását az automatizálás és a hatékonyság növelése érdekében. A szolgáltató cégek körülbelül 28 százaléka már használja az AI-t, 35 százalékuk tárgyal, és 16,5 százalék tervezi használni.
Különösen a fiatalabb generáció nyitott a mobilfizetésre és az érintés nélküli fizetésre, ami időt és biztonságot kínál. De a fenntarthatóság az olyan nagyobb cégeknél is nagy probléma, mint a McDonald's – csak 2023-ban több mint 14 300 tonna élelmiszer-hulladék keletkezett Németországban, ez a körülmény sok vendéglátóhely számára gondot okoz. Az élelmiszer-pazarlás csökkentését célzó megoldásokat, például a Too Good To Go alkalmazást aktívan alkalmazzák a kihívás kezelésére.
Alexander Rosenfeld változtatásaival, a minőségre és a képzésre való összpontosítással nem csak a Café Panda stabilitását szeretné biztosítani, hanem példát mutatni a Fulda környéki gasztronómia jövője számára is. Az újranyitást nagyon várják, és egy frissítő új korszakot jelenthet a kávézó számára.