Suche
Mein Konto
Café Panda v Fuldi: Začasno zaprtje za nove perspektive!
Kavarna Panda v Fuldi je zaprta od maja 2025. Lastnik jo namerava po obsežnih izboljšavah znova odpreti.
Café Panda v Fuldi: Začasno zaprtje za nove perspektive!
V Fuldini kulturi kave prihaja do sprememb, ki vplivajo na ljubitelje priljubljene kavarne Café Panda. 5. maja 2025 je bila kavarna zaradi obratovalnih razlogov začasno zaprta. Lastnik Alexander Rosenfeld je pojasnil, da si v zakulisju intenzivno prizadeva za stabilizacijo poslovanja in načrtuje nekaj ukrepov, da bi to dosegel. Načrti med drugim vključujejo nov sistem blagajn in povečan skladiščni prostor, ki sta nujna, da bo kavarna zadihala. Vestnost se kaže tudi pri nadaljnjem izobraževanju Rosenfelda, ki se želi izobraževati v lastni restavraciji, da bi mladim ponudil perspektivo v gostinstvu. Po petih letih brez dni počitka ali počitnic v podjetju je bilo to zaprtje neizogibno, da bi nadoknadili pomembne stvari. Čeprav natančen datum odprtja ni bil naveden, je Rosenfeld optimističen glede ponovnega odprtja kavarne.
Vendar pa obstaja več novic iz sveta Café Panda, ki so presenetile stranke: kavarna v Hünfeldu je pred kratkim napovedala zaprtje, ker najemna pogodba po dveh letih ni bila podaljšana. Ta odločitev je bila sporočena prek kanalov družbenih medijev kavarne. Pri tem operater kot razlog za zaprtje navaja poteklo najemno pogodbo in prerazporeditev poslovanja. Kavarna Hünfelder je bila priljubljena destinacija, zlasti za ljubitelje zajtrka.
Ponovno odprtje in boni
Gostinstvo se nenehno spreminja, trenutni trendi pa kažejo, da sta trajnost in digitalizacija pomembnejši kot kdaj koli prej. Trend je v smeri regionalnih in okolju prijaznih izdelkov, saj vse več ljudi posveča pozornost poreklu hrane. Gostinstvo vse bolj uporablja sisteme digitalnih blagajn in nove tehnologije, vključno z uporabo umetne inteligence za avtomatizacijo in povečanje učinkovitosti. Približno 28 odstotkov storitvenih podjetij že uporablja AI, 35 odstotkov jih o tem razpravlja in 16,5 odstotka jih načrtuje uporabo.
Predvsem mlajša generacija je odprta za mobilno in brezstično plačevanje, ki ponuja čas in varnost. Toda trajnost je velik problem tudi v večjih podjetjih, kot je McDonald's – samo leta 2023 je v Nemčiji nastalo več kot 14.300 ton odpadne hrane, kar povzroča težave številnim gostinskim lokalom. Rešitve za zmanjšanje zavržene hrane, kot je aplikacija Too Good To Go, se aktivno uporabljajo za reševanje izziva.
Alexander Rosenfeld s svojimi spremembami in osredotočanjem na kakovost in usposabljanje ne želi le zagotoviti stabilnosti Café Panda, ampak tudi postaviti zgled za prihodnost gastronomije na območju Fulde. Ponovno odprtje je zelo pričakovano in bi lahko napovedalo osvežujočo novo dobo za kavarno.