Raitista ilmaa Fuldan nautintomaailmassa: uusia kasvoja, tuttuja klassikoita!

Raitista ilmaa Fuldan nautintomaailmassa: uusia kasvoja, tuttuja klassikoita!

Viehättävän Fuldan kaupungin gastronomiasta on tuoreita uutisia. 1.7.2025 Ahmed Abdel Baseir otti italialaisen ravintolan “Vini & Panini” haltuunsa ravintolaa vuodesta 2010 johtaneelta Edgar Fritziltä. 46-vuotiaalle Egyptistä kotoisin olevalle Abdel Baseirille ei ole vieras ravintola, sillä hän on ollut osa tiimiä vuodesta 2009 lähtien ja on toiminut aktiivisesti 2 vieraiden luovuttamisesta lähtien,5 ravintolan johtajana. ravintolassa pysyisi ennallaan - suositusta pastasta pizzaan kotitekoiseen leipään. Ravintolassa on 39 sisä- ja 100 ulkoistuinta päivittäin, ja painopiste on edelleen Välimeren keittiössä sesongin erikoisuuksilla. Fuldaer Zeitungin mukaan "Vini & Panini" tuottaa vaikuttavat 450 kiloa pastaa kuukaudessa.

Vini & Panini ei ole ainoa ravintola, joka on viime aikoina muuttunut. Rothemannissa "Ristorante Pizzeria Italia" nimettiin uudelleen "Ristorante Pizzeria Italia Amadeoksi" 1. elokuuta 2025. Tätä ravintolaa ylläpitävät nyt Hamid Ahmadi ja hänen vaimonsa Sabrina Abbas-Ahmadi. He eivät vain suunnitelleet uudelleen ruokalistaa, vaan myös kunnostivat ruokasalin ja loivat leikkialueen lapsille. Ahmadi on vakuuttunut siitä, että henkilökohtainen kontakti vieraisiin on tärkeämpää kuin toimituspalvelu, jota ei siksi ole suunniteltu. Koko konsepti perustuu tuoreisiin raaka-aineisiin ja luoviin aksentteihin, kuten uusi "Pizza Rothemann" ja jälkiruokapizzat. Myös ravintolan vuokranantaja Oliver Schäfer korostaa näiden ravintoloiden merkitystä alueelle.

Perinne jatkuu

Fritz, "Vini & Paninin" uusi entinen omistaja, on rakentanut ravintolaa viimeisten 15 vuoden aikana ja alun perin halunnut myydä viisi vuotta sitten. Myyntiä kuitenkin lykättiin koronapandemian vuoksi. Viimeisellä katseella ravintola-aikaansa hän korostaa, kuinka paljon tämä paikka on hänen sydäntään lähellä ja että hän on ylpeä saavutuksistaan. Hänen sitoutumisensa heijastuu laatuun ja perinteisiin, joita Ahmed Abdel Baseir nyt haluaa jatkaa. "Jatkamme samalla tavalla kuin ennen heinäkuun 1. päivää", vakuuttaa Baseir vakuuttavasti samalla, kun hän viittaa ravintolan pitkään historiaan ja hyvään maineeseen.

Fuldan gastronomiaelämässä on tällä hetkellä eläviä muutoksia. "Vini & Paninin" uuden omistajan lisäksi kulinaarisia tutkimusmatkailijoita odottaa Horakseen vasta avattu "Heimatblick"-ravintola, jossa tarjoillaan saksalaisia ​​ruokia välimerellisellä aksentilla. Tunnettujen italialaisten ja välimerellisten ravintoloiden lisäksi Fuldasta löytyy myös pihviravintolat ja kahvilat, jotka tekevät kaupungista gastronomisen hotspotin. Erityisen huomionarvoisia ovat lukuisat italialaiset ravintolat ja pizzeriat, jotka täydentävät tätä kulinaarista monimuotoisuutta. Osthessen News on myös raportoinut, että monet näistä yrityksistä ovat erittäin tärkeitä yhteisölle.

Lisäksi Kanalstrassen "Weinhaus" sulkee ovensa 31.8.2025, mikä merkitsee lisätappiota asukkaille catering-maisemassa. Mutta olemassa olevien ravintoloiden jatkuvan kasvun ja sopeutumiskyvyn vuoksi on monia syitä olla optimistisia. Fuldalla on paljon tarjottavaa monipuolisuuden ja korkealaatuisen tarjonnan osalta, jonka pitäisi jatkua tulevina kuukausina.

Kaikki, jotka etsivät lisää gastronomisia tarjouksia, kannattaa vilkaista GoYellow-sivulle, josta löydät yleiskatsauksen kaikista Fuldan ravintoloista ja pubeista.