Una boccata d'aria fresca nel mondo del divertimento di Fulda: volti nuovi, classici famosi!

Una boccata d'aria fresca nel mondo del divertimento di Fulda: volti nuovi, classici famosi!

Ci sono novità fresche sulla scena gastronomica nell'affascinante città di Fulda. Il 1° luglio 2025 Ahmed Abdel Baseir ha rilevato il ristorante italiano “Vini & Panini” da Edgar Fritz, che lo gestiva dal 2010. Abdel Baseir, 46enne originario dell'Egitto, non è estraneo al ristorante, poiché fa parte del team dal 2009 ed è attivo come direttore del ristorante dal 2015. Durante il passaggio di consegne, ha promesso agli ospiti che tutto nel ristorante sarebbe rimasto uguale - dalla popolare pasta alla pizza al pane fatto in casa. Il ristorante dispone di 39 posti a sedere interni e 100 esterni al giorno e l'attenzione è ancora rivolta alla cucina mediterranea con specialità stagionali. Secondo il Fuldaer Zeitung, “Vini & Panini” produce ben 450 chilogrammi di pasta al mese.

Vini & Panini non è l'unico ristorante che ha subito recenti cambiamenti. A Rothemann il 1° agosto 2025 il “Ristorante Pizzeria Italia” è stato ribattezzato “Ristorante Pizzeria Italia Amadeo”. Questo ristorante è ora gestito da Hamid Ahmadi e sua moglie Sabrina Abbas-Ahmadi. Non solo hanno ridisegnato il menu, ma hanno anche rinnovato la sala da pranzo e creato un'area giochi per bambini. Ahmadi è convinto che il contatto personale con gli ospiti sia più importante del servizio di consegna, che quindi non è previsto. L'intero concetto si basa su ingredienti freschi e accenti creativi come la nuova “Pizza Rothemann” e le pizze da dessert. Anche Oliver Schäfer, il padrone di casa del ristorante, sottolinea l'importanza di questi ristoranti per la regione.

La tradizione continua

Fritz, il nuovo ex proprietario di “Vini & Panini”, ha costruito il ristorante negli ultimi 15 anni e inizialmente voleva venderlo cinque anni fa. Tuttavia, la vendita è stata rinviata a causa della pandemia di coronavirus. Con un ultimo sguardo al suo soggiorno al ristorante, sottolinea quanto questo posto gli stia a cuore e che è orgoglioso di ciò che ha realizzato. Il suo impegno si riflette nella qualità e nella tradizione che Ahmed Abdel Baseir ora vuole portare avanti. “Continueremo come facevamo prima del 1 luglio”, assicura Baseir con convinzione, sottolineando la lunga storia e la buona reputazione del ristorante.

Attualmente la scena gastronomica di Fulda vive vivaci cambiamenti. Oltre al nuovo proprietario di “Vini & Panini”, gli esploratori culinari possono aspettarsi anche il ristorante “Heimatblick” di Horas, di recente apertura, che serve cucina tedesca con un accento mediterraneo. Oltre ai famosi ristoranti italiani e mediterranei, a Fulda si possono trovare anche steakhouse e caffè, che rendono la città un hotspot gastronomico. Particolarmente degni di nota sono i numerosi ristoranti e pizzerie italiani che completano questa diversità culinaria. Anche il Osthessen News ha riferito che molte di queste attività sono di grande importanza per la comunità.

Inoltre il 31 agosto 2025 chiuderà i battenti il ​​“Weinhaus” sulla Kanalstrasse, il che rappresenta un’ulteriore perdita nel panorama della ristorazione per i residenti. Ma con la continua crescita e adattabilità dei ristoranti esistenti, ci sono molte ragioni per essere ottimisti. Fulda ha molto da offrire in termini di varietà e di offerta di alta qualità, che dovrebbe continuare ad espandersi nei prossimi mesi.

Chi è alla ricerca di ulteriori offerte gastronomiche, vale la pena dare un'occhiata alla pagina GoYellow, dove può trovare una panoramica di tutti i ristoranti e pub di Fulda.