Suche
Mein Konto
Hesensko září: 18 restaurací získalo hvězdičky v průvodci Michelin!
Fulda oslavuje michelinskou hvězdu za „Christian & Friends Tastekitchen“ – 18 vynikajících restaurací v Hesensku 2025.
Hesensko září: 18 restaurací získalo hvězdičky v průvodci Michelin!
„Michelin Guide“ nedávno zveřejnil nový seznam oceněných restaurací a Hesse může být spokojený. Letos je jich celkem18 restauracíse dostal do kýženého průvodce, včetně mnoha známých jmen. Zvláště vzrušující: mezi těmito 18 kuchyněmi označenými hvězdičkou je restauracedvě hvězdya to samé18 jednohvězdičkových restaurací, což vypovídá o kulinářské krajině v regionu. Informuje o tom server Noviny Fulda.
RenomovanýRestaurace "Lafleur"ve Frankfurtu úspěšně obhájil svou hvězdu, zatímco **nový „Sommerfeld“**, nástupce „Weinsinn“, září hned od svého prvního zařazení do průvodce. „Weinsinn“ měl dříve také hvězdu, ale v létě 2024 musel být uzavřen. Další pozoruhodnou restaurací je „Gustav“, která také měla hvězdu, ale své brány zavřela v roce 2024. Mimochodem, Hesse dodnes žádnou nemáTříhvězdičková restaurace, vážně podněcující ambice regionálních kuchařů.
Hvězdná kuchyně Hesenska
Jako Southwest Press dodal, seznam oceněných restaurací v Hesensku v současné době zahrnuje následující:
| kategorie | Restaurace |
|---|---|
| tři hvězdičky | Žádný |
| Dvě hvězdy | "Lafleur", "Gustav" |
| Jedna hvězda |
|
V kategorii „Udržitelnost“ byly takésedm restauracíoceněn zelenou michelinskou hvězdou. Toto čestné ocenění oceňuje restaurace, které se zavázaly k udržitelné kuchyni. Mezi ně patří mimo jiné „Hohenhaus Grill“ v Herleshausenu a „STUBEN“ v Birkenau.
Pohled za hranice Hesenska
Situace v Německu je celkově také pozitivní341 vynikajících restaurací. Nový vůdce, takhle Nikovy vinné světy zprávy, také uvádí 32 nových jednohvězdičkových restaurací, čímž se celkový počet zvýšil na 280. To zahrnuje také nové vrcholy, jako je „Restaurant Residenz Heinz Winkler“ v Aschau im Chiemgau a „Le Moissonnier Bistro“ v Kolíně nad Rýnem.
Po vzrušující prezentaci nového „Guide Michelin“ 17. června ve Frankfurtu, která přijde na konci července, se teprve uvidí, jak se bude hvězdná kuchyně v Hesensku dále vyvíjet. Je však nesporné, že hesenská gastronomie se širokou škálou kulinářských zážitků je vždy velmi oblíbená.