Suche
Mein Konto
Giessen alaus degustacija: Pasibaigęs Pilsner nustebina stebinančiu skoniu!
Alaus degustacija Giesene: dešimties metų senumo Giessen eksportas pasitvirtina. Atkreipkite dėmesį į alaus galiojimo laiką ir geriamumą.
Giessen alaus degustacija: Pasibaigęs Pilsner nustebina stebinančiu skoniu!
Kažkada buvo „Gießener Export“ butelis, kurio tinkamumo vartoti terminas praėjo lygiai prieš dešimt metų. 2025 m. spalio 2 d. šis senas butelis vėl atsidūrė dėmesio centre specialios alaus degustacijos metu. Patricko Dehnhardto straipsnyje [Gießener Allgemeine](https://www.giessener- Allgemeine.de/kreis-giessen/die-verabredung-zum-bier-in-gehen-jahren-93967708.html) įspūdingai aprašoma, kad alus buvo ne tik geriamas, bet ir viliojantis. pasibaigusi data.
Teigiamas netikėtumas nebuvo atsitiktinumas. Alus, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, paprastai nekenkia sveikatai, jei jis buvo tinkamai laikomas, praneša Merkur. Alaus tinkamumo vartoti terminą keičia tinkamumo vartoti terminas, tačiau daugeliu alaus rūšių, ypač turinčio didesnį alkoholio kiekį, kartais galima mėgautis gerokai po šios datos. Taip yra todėl, kad alkoholis naikina mikrobus ir kokybė nukenčia ne iš karto.
Naujas mainų sandoris?
Po sėkmingos alaus degustacijos Uwe Kreuter pasiūlė savo butelį „Gießener Pils“ 2035 m. patikrinti galiojimo laiką. Dabar jis svarsto, ar nereikėtų pasidalinti šiuo specialiu pavyzdžiu su Dehnhardtu. Taip pat buvo pasiūlymas abipusiam kulinariniam praturtėjimui, nes „Užrašų“ redakcija į renginį atsineš dešrelių lėkštę. Nedorėlis, kuris apie tai blogai galvoja!
Dar viena priežastis laukti kito bandymo. Pirmasis spaudos renginys jau pažymėtas kalendoriuje. Galima sakyti, kad kažkas tikrai vyksta! Ir kas žino, gal ši tradicija tęsis metai iš metų.
Menas mėgautis alumi
Tiems, kurie taip pat nori paragauti pasibaigusio galiojimo alaus, yra keletas ženklų, leidžiančių patikrinti jo geriamumą. Dietologės Danielos Krehl teigimu, reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus: Ar pilamas alus putoja? Ar atidarius jis maloniai šnypščia? Nepamirškite ir kvapo bei skonio – abu yra itin svarbūs norint įvertinti, ar alus dar tinkamas gerti.
Nedidelis gurkšnis dažnai gali atskleisti visą skonio spektrą. Jei alus skonis nemalonus kartaus ar net pasenęs, geriau nuo jo laikytis atokiau. Mėgėjams taip pat labai svarbu, kad alus būtų laikomas vėsioje ir tamsioje vietoje, kad būtų išsaugota jo kokybė. Spustelėjus Kalea puslapį pranešama, kad klasikinio alaus galiojimo laikas ilgesnis dėl alkoholio kiekio ir kad negali plisti kenksmingos bakterijos.
Alaus pasaulyje yra ką atrasti, seni buteliai turi labai ypatingo žavesio. Naujų degustacijų laukimas ne tik atgaivina įvairovę, bet ir daug įdomių skonio potyrių. Linksmų ateinančių dešimties metų!