Suche
Mein Konto
Ung mesterslagter fra Braunfels: Stolt af regionen!
Maurice Leks, Hesses yngste slagtermester fra Braunfels, er et eksempel for håndværket - indsigt i udfordringer og muligheder.
Ung mesterslagter fra Braunfels: Stolt af regionen!
Der er spændende nyt fra slagterbranchen i Hessen! 19-årige Maurice Leks fra Braunfels modtog for nylig sit mesterbrev. Det gør ham til Hesses yngste slagtermester. Byen Braunfels lykønskede denne imponerende succes, og borgmester Christian Breithecker (CDU) udtrykte stolthed over Leks' præstation. Han understregede, at unge inden for håndværk spiller en afgørende rolle for de traditionelle erhvervs fremtid og dermed også bidrager til at styrke regionen. Mittelhessen rapporterer, at denne succes ikke kun afspejler Leks' engagement og talent, men understreger også dets tiltrækningskraft.
Men hvad med det unge talent i slagterbutikken som helhed? Branchen er presset, fordi manglen på faglært arbejdskraft giver problemer for mange slagterbutikker. Det er nødvendigt ikke kun at tiltrække unge talenter, men også for at fastholde dem i faget på lang sigt. Ifølge hjemmesiden MetzgereiHandwerk er attraktive uddannelsestilbud og moderne rekrutteringsstrategier afgørende for at gøre slagterbutikken interessant.
Strategier til rekruttering af unge talenter
For at overvinde udfordringerne med manglen på kvalificeret arbejdskraft bør slagtere tilføje variation til deres uddannelsesprogrammer. Brugen af moderne teknologier kan holde unge talenter interesserede. Det er også vigtigt tydeligt at vise karriereveje og avancementmuligheder.
En erfaren mentor kan være en værdifuld støtte for enhver praktikant til at støtte dem i deres personlige og faglige udvikling. Regelmæssig feedback og anerkendelse af præstationer bidrager til motivationen af unge karrierestartere. Fleksibel arbejdstid og teamarrangementer styrker fællesskabsfølelsen i virksomheden og øger attraktiviteten i arbejdsmiljøet.
Mangel på faglært arbejdskraft i håndværkssektoren
Billedet i håndværkssektoren er dog stadig præget af stor mangel på faglært arbejdskraft. Ifølge Federal Employment Agency var omkring 130.000 jobs i faglærte fag ubesat i august 2000 i forhold til 246 % i august. Erhverv som systemmekanik til VVS-, varme- og klimateknik samt slagtere og bagere er særligt ramt. Statistisk set er hver tredje uddannelsesplads i de faglærte fag ubesat, hvilket tydeligt viser vanskelighederne med at besætte dem.
Udsigterne er dog ikke helt dystre: Der er i øjeblikket gode chancer for interesserede for at finde en uddannelsesplads i håndværkssektoren for indeværende år. Beskæftigelses- og ungdomsformidlingerne og jobcentrene tilbyder støtte til alle, der er interesserede i en karriere inden for de faglærte håndværk. Det gør det så meget desto vigtigere at fortsætte med at skubbe initiativerne til at fremme uddannelse og give unge talenter et perspektiv.
Maurice Leks’ succes er et smukt eksempel på, hvordan passion og talent kan mødes i håndværket. Må hans eksempel finde mange efterlignere, for slagteriet vil ikke kun forblive et traditionelt erhverv, men vil også fortsætte med at udvikle sig på en moderne måde.