Jonge meesterslager uit Braunfels: trots op de regio!

Jonge meesterslager uit Braunfels: trots op de regio!

Er is spannend nieuws uit de slagerijbranche in Hessen! De 19-jarige Maurice Leks uit Braunfels heeft onlangs zijn mastercertificaat ontvangen. Dit maakt hem de jongste meesterslager van Hessen. De stad Braunfels feliciteerde dit indrukwekkende succes en burgemeester Christian Breithecker (CDU) uitte zijn trots op de prestatie van Leks. Hij benadrukte dat jongeren in het ambacht een cruciale rol spelen in de toekomst van traditionele beroepen en zo ook bijdragen aan het versterken van de regio. Mittelhessen meldt dat dit succes niet alleen de inzet en het talent van Leks weerspiegelt, maar ook de aantrekkelijkheid van het vak onderstreept.

Maar hoe zit het met het jonge talent in de slagerij als geheel? De sector staat onder druk omdat het tekort aan geschoolde arbeidskrachten voor veel slagerijen problemen oplevert. Het is niet alleen nodig om jong talent aan te trekken, maar ook om ze op de lange termijn in het vak te houden. Volgens de website MetzgereiHandwerk zijn aantrekkelijke opleidingsaanbiedingen en moderne wervingsstrategieën van cruciaal belang om de slagerij interessant te maken voor jongeren.

Strategieën voor het werven van jong talent

Om de uitdagingen van het tekort aan geschoolde arbeidskrachten het hoofd te bieden, moeten slagers variatie aan hun trainingsprogramma's toevoegen. Het gebruik van moderne technologieën kan jonge talenten geïnteresseerd houden. Het is ook belangrijk om carrièrepaden en doorgroeimogelijkheden duidelijk weer te geven.

Een ervaren mentor kan voor iedere stagiair een waardevolle ondersteuning zijn bij zijn persoonlijke en professionele ontwikkeling. Regelmatige feedback en erkenning van prestaties dragen bij aan de motivatie van jonge carrièrestarters. Flexibele werktijden en teamevenementen versterken het gemeenschapsgevoel in het bedrijf en vergroten de aantrekkelijkheid van de werkomgeving.

Tekort aan geschoolde arbeidskrachten in de ambachtelijke sector

Het beeld in de ambachtelijke sector wordt echter nog steeds gekenmerkt door een groot tekort aan geschoolde arbeidskrachten. Volgens het Federale Arbeidsbureau (https://www.arbeitsagentur.de/presse/2024-39-zum-tag-des-handwerks-weiterhin-hohe-fachkraefteengpaesse-bei-den-handwerksberufen) bleven in augustus 2024 ongeveer 130.000 banen in de geschoolde beroepen onvervuld – een daling van 6% vergeleken met het voorgaande jaar. Vooral beroepen als systeemmonteurs in de loodgieters-, verwarmings- en airconditioningtechniek, maar ook slagers en bakkers worden getroffen. Statistisch gezien blijft een op de drie opleidingsplaatsen in de beroepsopleidingen onbezet, wat duidelijk aantoont hoe moeilijk het is deze plekken te vervullen.

De vooruitzichten zijn echter niet geheel somber: er zijn momenteel goede kansen voor degenen die geïnteresseerd zijn in het vinden van een opleidingsplaats in de ambachtelijke sector voor het lopende jaar. De werkgelegenheids- en jongerenwerkgelegenheidsbureaus en arbeidsbureaus bieden ondersteuning aan iedereen die geïnteresseerd is in een carrière in de geschoolde beroepen. Dit maakt het des te belangrijker om de initiatieven ter bevordering van opleiding en om jonge talenten perspectief te bieden, te blijven stimuleren.

Het succes van Maurice Leks is een mooi voorbeeld van hoe passie en talent samen kunnen komen in het vak. Moge zijn voorbeeld vele navolgers vinden, want de slagerij zal niet alleen een traditioneel beroep blijven, maar zich ook op moderne wijze blijven ontwikkelen.