Jovem mestre açougueiro de Braunfels: Orgulho da região!

Jovem mestre açougueiro de Braunfels: Orgulho da região!

Há notícias emocionantes da indústria de açougues em Hesse! Maurice Leks, de 19 anos, de Braunfels, recebeu recentemente seu certificado de mestrado. Isso faz dele o mais jovem mestre açougueiro de Hesse. A cidade de Braunfels felicitou este sucesso impressionante e o presidente da Câmara, Christian Breithecker (CDU), expressou orgulho pelo feito de Leks. Enfatizou que os jovens do artesanato desempenham um papel crucial no futuro das profissões tradicionais e, assim, também contribuem para o fortalecimento da região. Mittelhessen relata que esse sucesso não reflete apenas o comprometimento e o talento de Leks, mas também sublinha a atratividade do artesanato.

Mas e os jovens talentos do açougue como um todo? A indústria está sob pressão porque a escassez de trabalhadores qualificados está a causar problemas a muitos talhos. É necessário não só atrair jovens talentos, mas também mantê-los na profissão a longo prazo. De acordo com o site MetzgereiHandwerk, ofertas de formação atraentes e estratégias de recrutamento modernas são cruciais para tornar o talho interessante para os jovens.

Estratégias para recrutar jovens talentos

Para superar os desafios da escassez de trabalhadores qualificados, os talhantes devem acrescentar variedade aos seus programas de formação. O uso de tecnologias modernas pode manter o interesse dos jovens talentos. Também é importante mostrar claramente planos de carreira e oportunidades de progresso.

Um mentor experiente pode ser um apoio valioso para cada formando, apoiando-o no seu desenvolvimento pessoal e profissional. O feedback regular e o reconhecimento das conquistas contribuem para a motivação dos jovens em início de carreira. Horários de trabalho flexíveis e eventos em equipe fortalecem o senso de comunidade na empresa e aumentam a atratividade do ambiente de trabalho.

Escassez de mão de obra qualificada no setor artesanal

Contudo, a situação no sector do artesanato ainda é caracterizada por uma grande escassez de trabalhadores qualificados. De acordo com a Agência Federal de Emprego, cerca de 130.000 empregos nas profissões especializadas ficaram por preencher em agosto de 2024 - um declínio de 6% em comparação com o ano anterior. Profissões como mecânico de sistemas de encanamento, aquecimento e tecnologia de ar condicionado, bem como açougueiros e padeiros são particularmente afetados. Estatisticamente falando, um em cada três lugares de formação nas profissões especializadas continua por preencher, o que mostra claramente as dificuldades no seu preenchimento.

No entanto, as perspectivas não são totalmente sombrias: existem actualmente boas possibilidades para os interessados ​​em encontrar um lugar de formação no sector do artesanato para o ano em curso. As agências de emprego e de emprego jovem e os centros de emprego oferecem apoio a qualquer pessoa interessada numa carreira em profissões especializadas. Isto torna ainda mais importante continuar a impulsionar as iniciativas para promover a formação e dar uma perspetiva aos jovens talentos.

O sucesso de Maurice Leks é um belo exemplo de como paixão e talento podem se unir na arte. Que o seu exemplo encontre muitos imitadores, porque o talho não só continuará a ser uma profissão tradicional, mas também continuará a desenvolver-se de forma moderna.