Bistro Auszeit im Landratsamt Marburg eröffnet: Genuss für alle!

Bistro Auszeit im Landratsamt Marburg eröffnet: Genuss für alle!

Am 17.01.2026 war es endlich soweit: Im Erdgeschoss des Neubaus der Kreisverwaltung in Marburg öffnete das neue „Bistro Auszeit“ seine Türen. Dieses Bistro, das den Bediensteten der Verwaltung sowie der breiten Bevölkerung eine Auszeit vom Alltag bieten soll, kommt mit einem abwechslungsreichen Angebot an Essen, Snacks und Getränken. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Donnerstag zwischen 8 und 16 Uhr, während freitags ein gemütlicher Brunch von 9 bis 11.30 Uhr angeboten wird.

Die ersten Tage nach der Eröffnung zeigen bereits einen hohen Zulauf. Während des Mittagstischs von 11.30 bis 13.30 Uhr können sich die Gäste auf ein tägliches wechselndes Menü freuen, das aus einem Fleischgericht, einem vegetarischen Gericht und einem Tages-Spezial besteht. Für den Nachmittag hält das Bistro Snacks, belegte Brötchen sowie Kaffee und Kuchen bereit.

Moderne Architektur trifft nachhaltige Technologie

Der Neubau der Kreisverwaltung ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern setzt auch in Sachen Nachhaltigkeit neue Maßstäbe. Ein begrüntes Dach, eine Photovoltaikanlage, und eine hocheffiziente Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung sorgen für ein umweltfreundliches Gesamtbild. Der Bau, der mit einem Budget von rund 23 Millionen Euro realisiert wurde, startete im November 2021 und konnte aufgrund von Verzögerungen durch die Corona-Pandemie und Materialengpässe erst im Oktober 2022 in Betrieb genommen werden.

Die Baukosten wurden durch eine Förderung von rund sechs Millionen Euro aus der Hessenkasse sowie weiteren finanziellen Mitteln von etwa einer Million Euro für die Außenanlagen unterstützt. Dies zeigt, dass nicht nur die Aufmerksamkeit auf die Funktionalität, sondern auch auf die Umwelt gelegt wurde.

Integral als Betreiber mit langjähriger Erfahrung

Das Bistro wird von Integral betrieben, einem der größten Schulverpfleger im Landkreis Marburg-Biedenkopf. Das Unternehmen bringt mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Produktion und Lieferung von frisch zubereiteten Mittagessen mit sich und bedient unter anderem über 40 Grundschulen in der Region.

Integral setzt auf ein gesundes und abwechslungsreiches Verpflegungskonzept, das sich an den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung orientiert. Dabei stehen regional beschaffte, gentechnikfreie Produkte im Mittelpunkt, wobei auch der Kaffee überwiegend aus fairem Handel stammt. Täglich werden mehr als 1800 Mittagessen an verschiedenen Standorten im Landkreis zubereitet, und das Bistro bietet kontinuierlich frische, schmackhafte Verpflegung zu fairen Preisen.

Ein weiterer Pluspunkt: Das Bistro ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern dient auch als Arbeitsplatz für Menschen, die in den Genuss von Beschäftigungs- und Qualifizierungsmaßnahmen kommen möchten, was zur Verbesserung der Integration beiträgt.

Diejenigen, die einen Einblick in das aktuelle Angebot des Bistros bekommen möchten, können die Speisekarte bequem auf der Homepage des Landkreises Marburg-Biedenkopf einsehen – jetzt bleibt zu hoffen, dass das neue Bistro den gewünschten Anklang bei der Bevölkerung findet und zu einem beliebten Treffpunkt im Herzen Marburgs wird.