Suche
Mein Konto
Bistro Auszeit åbner i Marburg-distriktskontoret: nydelse for alle!
Genåbning af "Bistro Auszeit" i Marburg-distriktskontoret: frisk mad, bæredygtig arkitektur og beskæftigelsesmuligheder.
Bistro Auszeit åbner i Marburg-distriktskontoret: nydelse for alle!
Den 17. januar 2026 var tiden endelig kommet: Den nye "Bistro Auszeit" åbnede dørene i stueetagen af den nye distriktsadministrationsbygning i Marburg. Denne bistro, der skal tilbyde administrative medarbejdere og den brede befolkning en pause fra hverdagen, kommer med en varieret menu Mad, snacks og drikkevarer. Åbningstiderne er mandag til torsdag mellem 8.00 og 16.00, mens der tilbydes en afslappet brunch om fredagen fra 9.00 til 11.30.
De første par dage efter åbningen viser allerede et højt besøgstal. Under frokosten fra 11.30 til 13.30 kan gæsterne se frem til en dagligt skiftende menu bestående af en kødret, en vegetarret og en daglig specialitet. Til eftermiddagen byder bistroen på snacks, sandwich, kaffe og kage.
Moderne arkitektur møder bæredygtig teknologi
Den nye bydelsadministrationsbygning er ikke kun et visuelt højdepunkt, men sætter også nye standarder for bæredygtighed. ENgrønt tag,et solcelleanlæg, og et højeffektivt ventilationssystem med varmegenvinding sikrer et miljøvenligt helhedsindtryk. Byggeriet, der blev udført med et budget på omkring 23 millioner euro, startede i november 2021 og kunne først sættes i drift i oktober 2022 på grund af forsinkelser forårsaget af corona-pandemien og materialemangel.
Byggeomkostningerne blev støttet af finansiering på omkring seks millioner euro fra Hessenkassen samt yderligere økonomiske ressourcer på omkring en million euro til udendørsfaciliteterne. Dette viser, at der ikke kun var fokus på funktionalitet, men også på miljøet.
Integral som operatør med mange års erfaring
Bistroen drives af Integral drevet, en af de største skolekøkkener i Marburg-Biedenkopf-distriktet. Virksomheden har mere end 30 års erfaring med produktion og levering af frisklavede frokoster, herunder betjening af over 40 folkeskoler i regionen.
Integral er afhængig af et sundt og varieret cateringkoncept, der er baseret på kvalitetsstandarderne fra German Nutrition Society. Fokus er på regionalt fremskaffede, GMO-frie produkter, hvor størstedelen af kaffen kommer fra fair trade. Mere end 1.800 frokoster tilberedes hver dag forskellige steder i distriktet, og bistroen tilbyder konstant frisk, velsmagende mad til rimelige priser.
Endnu et pluspunkt: Bistroen er ikke kun et spisested, men fungerer også som arbejdsplads for folk, der gerne vil have gavn af beskæftigelses- og opkvalificeringstiltag, som er med til at forbedre integrationen.
De, der gerne vil have et indblik i bistroens nuværende tilbud, kan nemt se menuen på Marburg-Biedenkopf-distriktets hjemmeside - nu kan vi kun håbe, at den nye bistro bliver godt modtaget af befolkningen og bliver et populært mødested i hjertet af Marburg.