Frankfurtē zvaigžņu drudzis: Michelin pasniedz balvas 2025. gadā!

Frankfurtē zvaigžņu drudzis: Michelin pasniedz balvas 2025. gadā!

2025. gada 17. jūnijā atkal būs šis laiks: slavenais Michelin ceļvedis pasniedz kārotās balvas labākajiem Vācijas restorāniem Frankfurtē. Pasākums, kas sāksies plkst.18, sola ne tikai aizraujošus kulinārijas gardumus, bet tam var sekot līdzi arī interneta tiešraidē. Apbalvojumi ne tikai atzīst izcilus produktus, bet arī izcilu virtuvi un atmosfērisku gaisotni.

Balvas spilgtākais punkts ir kāroto trīs zvaigžņu piešķiršana. Pērn šo balvu ieguva desmit Vācijas restorāni. Kopumā Vācijā ir uzskaitīti 340 zvaigžņu restorāni, tostarp 50 ar divām zvaigznēm un 280 ar vienu zvaigzni. Papildus klasiskajām balvām ir arī zaļās zvaigznes, kas godina ilgtspējīgas gastronomijas koncepcijas. Tie ir īpaši izstrādāti virtuvēm, kurās tiek novērtētas sezonālās sastāvdaļas, dzīvnieku labturība un izvairīšanās no atkritumu izmešanas.

Spēcīgs sniegums ēdināšanas nozarē

Pēdējos gados daudzi restorāni ir veiksmīgi aizstāvējuši savas zvaigznes. Tā, piemēram, notika Restorāns Ammolīte Europa-Park jau astoto reizi pēc kārtas ir saņēmis divas Michelin zvaigznes. Šefpavārs Pīters Heigens-Vīsts un viņa komanda tiek slavēti par izsmalcināto virtuvi. Adler Lār-Reihenbahā arī spēja iegūt Michelin zvaigzni 33. reizi. Šefpavārs Daniels Fērenbahers uzsver, cik svarīgi ir pastāvīgi iepriecināt viesus.

Arī viesnīcas Dollenberg viesnīcas Le Pavillon šefpavārs Martins Hermans ir gandarīts par savu divu zvaigžņu apstiprināšanu, kas viņam ir kopš 2009. gada. Viņš uzsver nepieciešamību pastāvīgi attīstīt un uzturēt kvalitāti, lai saglabātu mūsdienīgumu. Pēc šādām balvām panākumi tradicionāli tiek grauzdēti virtuvēs pie šampanieša glāzes.

Ieskats Michelin ceļveža pasaulē

The Ceļvedis MICHELIN ir bijis misijā atklāt jaunas vietas un veicināt kulinārijas pieredzi jau vairāk nekā gadsimtu.83

MICHELIN ceļvedis ir pieejams kā lietotne vai grāmata 32 valstīs, un tajā ir iekļauta izvēle no burvīgiem bistro līdz godalgotiem izsmalcinātiem ēdieniem. Pašlaik ceļvedī ir iekļauti iespaidīgi 16 700 restorāni. Turklāt kopš 2020. gada balva “Ilgtspējīga gastronomija” tiek piešķirta pavāriem, kuri popularizē atbildīgu gastronomiju. Mūsdienās MICHELIN ceļvedis joprojām atbalsta ilgtspējīgāku gastronomiju un atbalsta ceļotājus viņu kulinārijas atklājumu ceļojumos.

Tātad, ja meklējat neparastu kulinārijas pieredzi, jums vajadzētu būt klāt Michelin Guide apbalvošanas ceremonijā Frankfurtē 2025. gada 17. jūnijā — vai nu tiešraidē uz vietas, vai arī mājās, izmantojot YouTube straumi. Sveiciens mūsu labākajiem šefpavāriem!