Frankfurt em febre estelar: Michelin apresenta prémios em 2025!

Frankfurt em febre estelar: Michelin apresenta prémios em 2025!

No dia 17 de junho de 2025 será novamente aquela época: o renomado Guia Michelin apresenta os cobiçados prêmios aos melhores restaurantes da Alemanha em Frankfurt. O evento, que começa às 18h, além de prometer delícias culinárias emocionantes, também pode ser acompanhado ao vivo pela internet. Os prémios não só reconhecem excelentes produtos, mas também uma cozinha excepcional e um ambiente atmosférico.

O destaque da premiação é a atribuição das cobiçadas três estrelas. No ano passado, dez restaurantes alemães ganharam este prémio. Um total de 340 restaurantes estrelas estão listados na Alemanha, incluindo 50 com duas estrelas e 280 com uma estrela. Além dos prêmios clássicos, há também estrelas verdes que homenageiam conceitos de gastronomia sustentável. Estes são projetados especificamente para cozinhas que valorizam ingredientes sazonais, bem-estar animal e prevenção de desperdícios.

Forte atuação no setor de catering

Nos últimos anos, vários restaurantes defenderam com sucesso as suas estrelas. Foi o que aconteceu, por exemplo Restaurante Ammolite no Europa-Park recebeu duas estrelas Michelin pela oitava vez consecutiva. O chef Peter Hagen-Wiest e a sua equipa são elogiados pela sua cozinha requintada. O Adler em Lahr-Reichenbach também conseguiu ganhar uma estrela Michelin pela 33ª vez. O chef Daniel Fehrenbacher enfatiza a importância de encantar continuamente os hóspedes.

Martin Herrmann, chefe de cozinha do Le Pavillon do Hotel Dollenberg, também está satisfeito com a confirmação das suas duas estrelas, que detém desde 2009. Ele enfatiza a necessidade de desenvolver e manter constantemente a qualidade para permanecer contemporâneo. Após essas premiações, os sucessos são tradicionalmente brindados nas cozinhas com uma taça de champanhe.

Uma visão do mundo do Guia Michelin

O Guia MICHELIN tem a missão de descobrir novos lugares e promover experiências culinárias há mais de um século.83

Disponível como aplicativo ou livro em 32 países, o guia MICHELIN inclui uma seleção de bistrôs charmosos a restaurantes sofisticados premiados. Existem atualmente impressionantes 16.700 restaurantes listados no guia. Além disso, desde 2020, o prémio “Gastronomia Sustentável” é atribuído a chefs que promovem uma gastronomia responsável. Hoje, o Guia MICHELIN continua a defender uma gastronomia mais sustentável e apoia os viajantes nas suas viagens culinárias de descoberta.

Portanto, se você está procurando experiências culinárias extraordinárias, você deve estar presente na cerimônia de premiação do Guia Michelin em Frankfurt, em 17 de junho de 2025 - ao vivo no local ou no conforto da sua casa via transmissão do YouTube. Um brinde aos nossos melhores chefs!