Suche
Mein Konto
Offenbach kuha protiv poplave smeća: štedite hranu i uživajte!
U Offenbachu kuharska kampanja Foodsharinga podiže svijest o spašavanju hrane. Datum: 27. listopada 2025.
Offenbach kuha protiv poplave smeća: štedite hranu i uživajte!
Uzbudljiv događaj nedavno je poslao snažnu poruku protiv bacanja hrane u Offenbachu. Na kuharskoj večeri u volonterskom centru dojmljivo je prikazano kako se od spašene hrane mogu napraviti ukusna jela. Ova kampanja organizirana je u sklopu serije događaja “Svjetska prijestolnica dizajna Frankfurt Rhein Main” i čini transparentnim vrijedan rad Foodsharinga - inicijative koja je posvećena odgovornoj upotrebi hrane od 2012. Glasno op online U Njemačkoj svake godine gotovo 11 milijuna tona hrane završi u smeću, a više od polovice te količine dolazi iz privatnih kućanstava.
Kao što mnogi znaju, bacanje hrane također doprinosi povećanju emisije stakleničkih plinova. Između 8 i 10 posto emisija koje je uzrokovao čovjek u svijetu može se pripisati ovom problemu. U Offenbachu se spašavanje hrane može naučiti i provoditi svakodnevno kroz napore udruge za dijeljenje hrane koja surađuje s oko 55 lokalnih tvrtki i oko 170 volontera, tzv. Tijekom kuharske kampanje sudionici su bili pozvani da pripreme jela kao što su minestrone i kremasta juha od cvjetače koristeći spašene namirnice poput svježeg povrća koje je zapravo bilo namijenjeno smeću, te da pritom iskušaju svoje kuharske vještine.
Usredotočite se na spašavanje hrane
Kako bi kampanja bila još opipljivija, sastojci za jela došli su s regionalnih tržišta i malih poduzeća, uključujući obiteljskog vrtlara i pržionicu kave. Sudjelovanje u kuharskoj manifestaciji nije bio samo način uštede, već i dio nužnog kretanja. Rastuće cijene čine dijeljenje hrane atraktivnijim nego ikad, potvrđuju brojni predani sudionici.
Ono što mnogi možda ne znaju: zajednica Foodsharing narasla je s nekoliko stotina na više od 500 000 članova u posljednjih jedanaest godina. Nad dijeljenje hrane.de Zainteresirani mogu ne samo stupiti u kontakt sa spasiocima u svom području, već i volontirati, ponuditi ili preuzeti košare s hranom. Organizacija ima više od 15.000 partnera za suradnju i svaki dan izvrši oko 7.500 spašavanja hrane.
Pozadina otpada od hrane
Aktualna studija pokazuje da se u Njemačkoj godišnje stvori oko 10,8 milijuna tona otpada od hrane. Privatna kućanstva čine 58 posto, što znači prosječno 74,5 kilograma hrane po potrošaču godišnje. Većina ovog otpada mogla bi se izbjeći ispravnim djelovanjem. Različiti sektori pogođeni su: Primarna proizvodnja čini 2 posto, prerada 15 posto, a ugostiteljstvo izvan domaćinstva 18 posto otpada.
Isticanjem alternativa kao što je serija kampanja u Offenbachu i tekući rad na dijeljenju hrane, ne samo da se stvara svijest, već se aktivno radi na promjeni ove neodržive situacije. Jer cilj je jasan: sačuvati hranu, uštedjeti novac i dati doprinos u borbi protiv bacanja hrane – svi bismo to trebali uzeti k srcu!