McDonald's Head Rainer Steinacker: ¡35 años en el negocio de las hamburguesas!
McDonald's Head Rainer Steinacker: ¡35 años en el negocio de las hamburguesas!
En Ostalbkreis, Rainer Steinacker dirige cuatro restaurantes de McDonald's como franquicia. Durante casi 35 años ha estado a la vanguardia de la cadena de comida rápida, que se considera el ejemplo principal de System Catering . Steinacker comenzó su carrera en 1989 como franquiciado y todavía está estrechamente conectado con la marca. Su camino a McDonald’s comenzó por accidente: en una fiesta de cumpleaños, conoció a un gerente que lo alentó a dar el paso a la restauración del sistema.Antes de ingresar a la gastronomía, Steinacker trabajó como oficial de policía durante más de una década. Después de una capacitación administrativa, se hizo cargo de un restaurante en el A7 en Feuchtwangen. Steinacker recuerda los primeros días en que, apoyado por su esposa, trabajó en sus restaurantes durante 12 a 14 horas al día.
Desafíos y desarrollos
Para convertirse en franquiciado, Steinacker tuvo que aplicar el 25% de las inversiones mismas, lo que significaba una cantidad de siete dígitos. Pero nunca se arrepintió de este paso. Su expansión comenzó en Crailsheim y Satteldorf antes de hacerse cargo de los restaurantes en Aalen y Ellwangen en 2010. Su hijo Sammy también está integrado en la empresa y trabaja como gerente de distrito.
Estos días de estos días son la digitalización y la conversión del concepto de restaurante crucial para McDonald's. Steinacker informa que la compañía dependía del autocine durante la pandemia de Corona. Estos desafíos condujeron a una disminución en las ventas, mientras que al mismo tiempo la demanda de hamburguesas aumenta en sus restaurantes. Steinacker ha invertido 200,000 euros en nueva tecnología de ventilación en Schwäbisch Gmünd y está planeando nuevas conversiones para mejorar la calidad y la higiene en sus empresas.
Mercado y perspectivas futuras
De acuerdo con la información de McDonald's Alemany ha sido más 1971. Además de la estandarización de los productos y procesos, McDonald’s otorga gran importancia a las estrategias de marketing central y el cumplimiento de las regulaciones de higiene que son decisivas para el éxito en el campo de la satisfacción del sistema.
Sin embargo,Steinacker también expresa su preocupación por un salario mínimo planificado de 15 euros porque ve a la industria como una carga. Hace hincapié en que los problemas con la basura no son causados exclusivamente por el envasado "para llevar". Estos puntos de vista reflejan una discusión más amplia en el comercio de catering, que trae oportunidades y desafíos en la industria de movimiento rápido.
En general, Rainer Steinacker es un ejemplo de compromiso empresarial y versatilidad dentro del catering del sistema. Con numerosos momentos emocionales en su carrera, incluida la idea exitosa de un CD de música para McDonald's, sigue siendo una parte integral del paisaje culinario en Ostalbkreis y más allá.
Para el propio Steinacker, la comida diaria de una hamburguesa de doble carga casi se ha convertido en un ritual que subraya su referencia a largo plazo a la marca. Actualmente no está planeando una expansión, pero ve el potencial de futuros desarrollos de su hijo, que ya está involucrado activamente en la compañía.
El desarrollo de McDonald's muestra que el franquiciado no solo dirige un negocio, sino que es parte de una marca global que se adapta constantemente a las expectativas y necesidades de sus clientes.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Aalen, Deutschland |
| Quellen | |