Stadtperle Aurich: Neuer Glanz mit einzigartigem Gastronomiekonzept!
Stadtperle Aurich: Neuer Glanz mit einzigartigem Gastronomiekonzept!
Endlich gibt es Neuigkeiten für die kulinarische Szene in Aurich! Die Stadtperle kehrt mit einem frischen Konzept und einem neuen Betreiber zurück. Marvin Herms, ein erfahrener Unternehmer aus dem Erd- und Tiefbau, übernimmt das beliebte Lokal, das ab Ende April 2025 vorübergehend geschlossen wurde. Der Chef der bisherigen Betreiberfirma Marema, Ewald Maas, zieht sich nach 13 Jahren schrittweise aus dem operativen Geschäft zurück, um den Fokus stärker auf Veranstaltungsbereiche zu lenken. Die Herausforderungen bei der Personalbeschaffung und das bevorstehende Ende der Pachtzeit Ende 2026 trugen zur Schließung bei, wie kreiszeitung.de berichtet.
Herms, der seit 2008 in Aurich lebt und bereits sieben Firmen gegründet hat, wird das Inventar vom ehemaligen Betreiber übernehmen. Das Ziel? Ein einzigartiges Ausgehziel in Aurich schaffen. Erste Renovierungsarbeiten beginnen schon in der kommenden Woche, unterstützt von Tischlern und Malern. Dabei sollen Farben, Oberflächen und Möbel erneuert sowie Außenanlagen modernisiert werden. Der neue Loungebereich soll für ein entspannteres Ambiente sorgen, während die Gastronomie mit modernen vegetarischen und veganen Gerichten weiterentwickelt wird. Frische Zubereitung vor Ort bleibt ein essentielles Merkmal – ganz im Sinne der aktuellen Trends, die eine Rückbesinnung auf Tradition und regionale Zutaten erwarten lassen.
Neue Angebote und Perspektiven
Die Wiedereröffnung der Stadtperle ist grob für Oktober 2025 angesetzt, auch wenn der genaue Termin noch nicht feststeht. Herms plant neben klassischen Gerichten eine kreative Speisen- und Getränkekarte, die am kommenden Samstag in einem großen Meeting entwickelt wird. Auch das bisherige Personal wird, soweit möglich, übernommen. Dies zeigt, dass Herms die Stärken des alten Betriebs im neuen Konzept bewahren möchte, während er gleichzeitig frische Akzente setzen will.
Besonders spannend wird die Tanzbar, die ab September 2025 nicht nur einen neuen Namen erhalten wird, sondern auch jedes Wochenende geöffnet sein soll. Spannende Mottopartys und besondere Events sind geplant, die der Stadtperle zusätzliche Attraktivität verleihen werden. Und das ist nicht alles: Das Interesse an Kooperationen mit größeren Veranstaltern ist ebenfalls bereits geweckt, was die Möglichkeiten für die Zukunft der Stadtperle noch weiter erhöht.
Gastronomische Trends im Fokus
Die neuen Entwicklungen der Stadtperle stehen auch im Kontext der allgemeinen Gastronomietrends. Das Comeback von Lunch- und Brunchangeboten sowie die wachsende Bedeutung flexibler Menükonzepte sind nur einige der Aspekte, die die Branche bewegen. Die Gastronomen setzen verstärkt auf spontane Restaurantbesuche, und die Themen Gesundheit und Wohlbefinden gewinnen an Relevanz. Dabei kann der Fokus auf ein größeres vegetarisches und veganes Angebot auch in der Stadtperle von besonderem Wert sein, wie dish.de feststellt.
Die kommenden Monate werden also spannend für alle Auricher und die zahlreichen Touristen, die die Stadt perle als Teil ihres Erlebnisses genießen möchten. Marvin Herms hat ein großes Ziel vor Augen: Er möchte in Aurich einen Ort schaffen, der mehr als nur ein Restaurant bietet, sondern das gesamte Ausgehgefühl neu definiert.