كوكسهافن: آن براندز تثير الإعجاب بإبداعها البانفيش في The Taste!

كوكسهافن: آن براندز تثير الإعجاب بإبداعها البانفيش في The Taste!

في الحلقة الثانية المثيرة من برنامج الطبخ “The Taste” الذي تم بثه يوم 30 أكتوبر، واجهت آن براندز من مدينة كوكسهافن تحديات لجنة التحكيم البارزة. تم تخصيص آخر الأماكن المتاحة في الفرق هنا وكانت المنافسة صعبة. لم يكن هناك سوى ثلاثة أماكن متاحة، بينما كان فريق ألكسندر هيرمان ممتلئًا بالفعل. أعجبت آن بنسخة ألمانية شمالية رائعة من هامبورغ بانفيش على ملعقتها، والتي تتكون من العديد من المكونات اللذيذة التي جمعتها بذكاء.

وشمل ابتكارها الأسماك، وكرة البطاطس المحشوة مع خردل البطاطس، وشرائح سمك السلمون المقلي، والكراث كونفيت، والثوم المعمر، وشريحة لحم الخنزير المقدد المقرمشة، وزهرة الثوم البري من حديقتها الخاصة. أعجب المحلفون بمظهر الطبق. أشادت إليف أوسكان بها قائلة: "إنها تبدو جميلة"، بينما اعترف ألكسندر هيرمان وستيفن هينسلر بأنهما كانا "بعض الملاعق الأخيرة". وصف تيم راو الطبق بأنه جميل ولذيذ، ورحب المدربون بآن بحفاوة بالغة على أدائها.

القرار لتيم راو

على الرغم من التوتر الذي شعرت به أثناء الطهي، تلقت آن الضوء الأخضر من ثلاثة محلفين - ولم يتمكن هيرمان من منح أي أماكن أخرى. قال أوسكان مشجعاً: “يمكنك أن تكون فخوراً بنفسك”. في النهاية، اختارت براندز تيم راو مدربًا لها، مما جعله متحمسًا بشكل واضح.

في فريق الطهي الأول، الذي كان يحمل شعار "أموري" وكان ضيف التحكيم رولاند تريتل، كان على المرشحين إعداد أطباق لها علاقة بالقلب. بالنسبة لطبقها، اختارت آن طهي صدر البط مع مهزلة من اللوز والفانيليا. كما قدمت أيضًا صلصة كريمة الدجاج والملفوف المقلي ويخنة الكرز - حسب الشعار، مهما كان ما تشتهيه نفسك.

منافسة صعبة

الحلقة الثانية قدمت للمرشحين تحديات كبيرة. في اختبار الإجهاد المكثف، كان الأمر كله أو لا شيء، وتم تحدي المدربين - بالإضافة إلى تيم راو ورولاند تريتل وألكسندر هيرمان وإليف أوسكان وستيفن هينسلر - لإكمال فرقهم. كان التحكيم قاسياً: اضطر بريسيلا وفرانكا إلى مغادرة العرض بعد ردود فعل انتقادية، بينما فاز تيم راو وفريقه بحلوى على شكل كعكة الغابة السوداء.

وفي تحدٍ آخر، أمر تريتل المتسابقين بالطهي بمفردهم، وتم اختيار البصل باعتباره العنصر المفضل لديهم. قامت آن بإعداد قاروص البحر مع صلصة البصل والتوت ومرق البصل. كان ذوقها مقنعًا، حتى لو لم تحصل على نجمة، كان تقدمها مضمونًا. تظل Anne Brandes جزءًا من Team Red وستظهر مهاراتها مرة أخرى الأسبوع المقبل.

لذلك يبقى أن نرى ما هي المفاجآت والمأكولات الشهية التي تنتظرنا في الحلقة القادمة من "الطعم". لقد بدأت الرحلة للتو، وقد تكون هذه بالنسبة لآن براندز هي الخطوة الأولى على طريق تحقيق المزيد من النجاح.