Cuxhaven: Anne Brandes navdušuje s svojo kreacijo panfish na The Taste”!

Cuxhaven: Anne Brandes navdušuje s svojo kreacijo panfish na The Taste”!

V razburljivi drugi epizodi kuharske oddaje The Taste, ki je bila na sporedu 30. oktobra, se je Anne Brandes iz Cuxhavna soočila z izzivi uglednih žirantov. Tu so bila razdeljena zadnja prosta mesta v ekipah in konkurenca je bila huda. Prosta so bila le še tri mesta, medtem ko je bila ekipa Alexandra Herrmanna že polna. Anne je navdušila z izvrstno severnonemško različico Hamburg Panfish na svoji žlici, sestavljeno iz različnih okusnih sestavin, ki jih je spretno kombinirala.

Njena kreacija je vključevala ribo, suffled krompirjevo kroglico s krompirjevo gorčico espumo, ocvrt file lososa, konfitirano šalotko, drobnjak, hrustljavo slanino in cvet divjega česna z lastnega vrta. Žirantje je navdušil videz jedi. Elif Oskan ga je pohvalila: "Izgleda lepo," medtem ko sta Alexander Herrmann in Steffen Henssler priznala, da sta "nekaj zadnjih žlic." Tim Raue je jed opisal kot okusno lepoto, trenerji pa so Anne za njeno predstavo namenili stoječe ovacije.

Odločitev za Tima Raueja

Kljub nervozi, ki jo je čutila med kuhanjem, je Anne dobila zeleno luč treh žirantov – Herrmann ni mogel podeliti več mest. Oskan je spodbudno rekel: "Lahko ste ponosni nase." Nazadnje je Brandesova za trenerja izbrala Tima Raueja, kar ga je vidno navdušilo.

V prvi kuharski ekipi, ki je imela moto »Amore« in je bil gost sodnik Roland Trettl, so morali kandidati pripraviti jedi, ki so bile povezane s srcem. Za svojo jed se je Anne odločila skuhati rulado iz račjih prsi s farsom mandljev in vanilije. Zraven je postregla piščančjo smetanovo omako, ocvrto koničasto zelje in češnjev ragu - po motu, kar vam srce poželi.

Huda konkurenca

Druga epizoda je kandidate postavila pred velike izzive. V intenzivnem stresnem testu je bilo vse ali nič, trenerji – poleg Tima Raueja še Roland Trettl, Alexander Herrmann, Elif Oskan in Steffen Henssler – pa so bili izzvani, da dopolnijo svoje ekipe. Ocenjevanje je bilo neusmiljeno: Priscilla in Franca sta morali po kritikah zapustiti šov, Tim Raue in njegova ekipa pa so zmagali s sladico v slogu švarcvaldske torte.

V drugem izzivu je Trettl tekmovalcem naročil, naj kuhajo sami, za najljubšo sestavino pa je bila izbrana čebula. Anne je pripravila brancina s čebulno-borovničevim čatnijem in čebulno osnovo. Njen okus je bil prepričljiv, tudi če ni prejela zvezdice, je bilo njeno napredovanje zagotovljeno. Anne Brandes ostaja del ekipe Red in bo naslednji teden spet pokazala svoje sposobnosti.

Kakšna presenečenja in kulinarični užitki nas čakajo v naslednji epizodi oddaje Okusi, bomo še videli. Pot se je šele začela in za Anne Brandes bi to lahko bil prvi korak na poti do nadaljnjega uspeha.