Cuxhaven: Anne Brandes imponerar med sin panfish-skapelse på The Taste!

Cuxhaven: Anne Brandes imponerar med sin panfish-skapelse på The Taste!

I det spännande andra avsnittet av matlagningsprogrammet "Smaken", som sändes den 30 oktober, mötte Anne Brandes från Cuxhaven de framstående jurymedlemmarnas utmaningar. De sista tillgängliga platserna i lagen tilldelades här och konkurrensen var tuff. Endast tre platser fanns kvar, medan Alexander Herrmanns lag redan var fullt. Anne imponerade med en utsökt nordtysk version av Hamburg Panfish på sin sked, bestående av olika läckra ingredienser som hon på ett skickligt sätt kombinerade.

Hennes skapelse inkluderade fisk, en souffled potatisboll med potatissenap, stekt laxfilé, confiterad schalottenlök, gräslök, ett knaprigt baconchips och en vild vitlöksblomma från hennes egen trädgård. Jurymedlemmarna var imponerade av fatets utseende. Elif Oskan berömde det: "Det ser vackert ut", medan Alexander Herrmann och Steffen Henssler erkände att de var "några av de sista skeden." Tim Raue beskrev rätten som en smakfull skönhet, och tränarna gav Anne en stående ovation för hennes prestation.

Beslutet för Tim Raue

Trots den nervositet hon kände när hon lagade mat fick Anne grönt ljus från tre jurymedlemmar - Herrmann kunde inte tilldela några ytterligare platser. Oskan sa uppmuntrande: "Du kan vara stolt över dig själv." Till sist valde Brandes Tim Raue som sin tränare, vilket gjorde honom synbart entusiastisk.

I det första laget matlagning, som hade mottot "Amore" och var gästdomare Roland Trettl, fick kandidaterna förbereda rätter som hade med hjärta att göra. Till sin rätt valde Anne att laga en ankbröstrullad med en fars av mandel och vanilj. Hon serverade även en kycklinggräddsås, stekt spetskål och en körsbärsragout – enligt mottot, vad du än vill.

En tuff konkurrens

Det andra avsnittet ställde kandidaterna inför stora utmaningar. I ett intensivt stresstest var det allt eller inget, och tränarna – förutom Tim Raue, Roland Trettl, Alexander Herrmann, Elif Oskan och Steffen Henssler – utmanades att fullfölja sina lag. Bedömningen var skoningslös: Priscilla och Franca var tvungna att lämna showen efter kritisk feedback, medan Tim Raue och hans team vann seger med en efterrätt i stil med en Black Forest-tårta.

I en annan utmaning beordrade Trettl de tävlande att laga mat ensamma, och lök valdes som deras favoritingrediens. Anne förberedde havsabborre med lök-blåbärchutney och lökfond. Hennes smak var övertygande, även om hon inte fick en stjärna var hennes utveckling fortfarande säker. Anne Brandes förblir en del av Team Red och kommer att visa sina färdigheter igen nästa vecka.

Så det återstår att se vilka överraskningar och kulinariska nöjen som väntar oss i nästa avsnitt av "Smaken". Resan har precis börjat och för Anne Brandes kan detta vara första steget på vägen mot ytterligare framgång.