Suche
Mein Konto
Higijenski skandal u podzemnoj” u Cuxhavenu: Kako je prljavo!
U okrugu Cuxhaven otkriveni su nedostaci opasni po higijenu u restoranu Subway. Utjecaj i djelovanje vlasti.
Higijenski skandal u podzemnoj” u Cuxhavenu: Kako je prljavo!
U okrugu Cuxhaven incident u “Subway Restaurantu” na Holstenplatzu 2 izazvao je senzaciju. Nedavna inspekcija hrane otkrila je značajne higijenske nedostatke, što je izazvalo zabrinutost među inspektorima. Pronašli su ozbiljnu kontaminaciju opreme i površina u kuhinji i susjednim sobama. Posebno su zapeli za oko kolačići koji su bili pohranjeni u kontaminiranoj vitrini. To ne ide dobro, pogotovo za popularni restoran brze hrane koji je vrlo popularan među mnogim stanovnicima Kölna.
Ali to nije bilo sve. Higijenski propisi također nisu bili dovoljno poštovani. Nije bilo tople vode za pranje ruku – što je apsolutna potreba u ugostiteljstvu. Postojao je i rizik od najezde muha u WC-u za osoblje, što može biti neoprostivo u preradi hrane. Nedostaci su otkriveni 1. rujna, a rezultati su objavljeni 13. listopada. Ovo je četvrti ugostiteljski objekt u okrugu Cuxhaven koji je pogođen tako ozbiljnim prekršajima u posljednjih pet mjeseci, kako izvještava Nordsee Zeitung.
Regulatorni odgovor
Postupak inspekcije hrane u Donjoj Saskoj reguliran je zakonom, a prekršaji iznad određene razine kazne moraju se objaviti. Nakon naknadnog nadzora 5. rujna nedostaci su otklonjeni, ali je to opomena svim ugostiteljskim objektima da ozbiljno shvate svoje higijenske standarde. Identificirani uvjeti mogu se detaljno pregledati šest mjeseci, što će sigurno biti tema razgovora u industriji.
U širem kontekstu valja spomenuti i postupanje zdravstvenih službi po pritužbama. Zanimljive informacije možete pronaći na Encompass Health, gdje se govori o važnosti odabira mjesta za liječenje nakon teške bolesti ili ozljede. Iako je ovo sasvim druga tema, ona pokazuje koliko su higijena i kvaliteta važni u svakom sektoru, bilo u ugostiteljstvu ili zdravstvu.
Zaključak
Ukratko, otkrića o higijenskim uvjetima u “Subway Restaurantu” šalju jasan signal. Oni ilustriraju potrebu za održavanjem najviših standarda u prehrambenim objektima. Tko bi, ako ne ugostiteljstvo, trebao biti pionir kada je u pitanju higijena? Customers have the right to clean and safe food, and this should be no exception in Cuxhaven. Hoće li to utjecati na broj posjetitelja Étala, ostaje za vidjeti.