Suche
Mein Konto
Higiéniai botrány a cuxhaveni metróban”: milyen koszos!
A Cuxhaven kerületben higiéniát veszélyeztető hiányosságokat fedeztek fel egy Subway étteremben. Hatás és hatósági intézkedések.
Higiéniai botrány a cuxhaveni metróban”: milyen koszos!
A Cuxhaven kerületben a Holstenplatz 2. szám alatti „Subway Restaurant”-ban történt incidens szenzációt keltett. A közelmúltban végzett élelmiszer-ellenőrzés jelentős higiéniai hiányosságokat tárt fel, ami aggályokat keltett az ellenőrökben. A konyhában és a szomszédos helyiségekben komoly berendezések és felületek szennyeződését találták. Különösen a szennyezett kijelzőn tárolt cookie-k keltették fel a figyelmet. Ez nem esik jól, különösen egy népszerű gyorsétterem esetében, amely nagyon népszerű sok kölni lakos számára.
De ez nem volt minden. A higiéniai előírásokat sem tartották be kellőképpen. Nem volt meleg víz a kézmosáshoz – ami a vendéglátóiparban elengedhetetlen. A személyzet vécéjében is fennállt a légyfertőzés veszélye, ami az élelmiszer-feldolgozás során megbocsáthatatlan lehet. A hiányosságokat szeptember 1-jén fedezték fel, az eredményeket pedig október 13-án tették közzé. Ez a negyedik olyan vendéglátó egység a Cuxhaven körzetben, amelyet az elmúlt öt hónapban ilyen súlyos jogsértések érintettek, ahogyan azt a Nordsee Zeitung jelenti.
Szabályozási válasz
Az élelmiszer-ellenőrzés eljárását Alsó-Szászországban törvény szabályozza, a bizonyos bírság mértékét meghaladó szabálysértéseket közzé kell tenni. A szeptember 5-i utóellenőrzést követően a hiányosságokat kijavították, de ez a figyelmeztetés minden vendéglátó egység számára, hogy vegyék komolyan a higiéniai előírásokat. A beazonosított állapotok hat hónapig részletesen megtekinthetők, ami minden bizonnyal beszédtéma lesz a szakmában.
Tágabb összefüggésben említést érdemel az egészségügyi szolgálatok panaszkezelése is. Érdekes információkat találhat az Encompass Health webhelyen, amely a súlyos betegség vagy sérülés utáni kezelési hely kiválasztásának fontosságát tárgyalja. Bár ez egy teljesen más téma, de megmutatja, hogy a higiénia és a minőség mennyire fontos bármely szektorban, legyen az a vendéglátás vagy az egészségügy.
Következtetés
Összefoglalva, a „Metró Étterem” higiéniai körülményeiről szóló leleplezések egyértelmű jelzést küldenek. Illusztrálják, hogy az élelmiszeripari létesítményekben a legmagasabb színvonalat kell fenntartani. Ki legyen az úttörő a higiénia terén, ha nem a vendéglátóipar? Az ügyfeleknek joguk van a tiszta és biztonságos élelmiszerhez, és ez Cuxhavenben sem lehet kivétel. Hogy ez hatással lesz-e az Étal látogatottságára, az majd kiderül.