Scandalo igienico nella metropolitana” di Cuxhaven: quanto è sporca!

Scandalo igienico nella metropolitana” di Cuxhaven: quanto è sporca!

Nel quartiere di Cuxhaven ha fatto scalpore un incidente avvenuto al “Subway Restaurant” in Holstenplatz 2. Una recente ispezione alimentare ha rivelato significative carenze igieniche, che hanno sollevato preoccupazioni tra gli ispettori. Hanno riscontrato una grave contaminazione delle attrezzature e delle superfici della cucina e dei locali attigui. Ad attirare l'attenzione sono stati soprattutto i biscotti conservati in un espositore contaminato. Questo non va bene, soprattutto per un famoso ristorante fast food molto popolare tra molti residenti di Colonia.

Ma non era tutto. Anche le norme igieniche non sono state sufficientemente rispettate. Non c'era acqua calda per lavarsi le mani, cosa assolutamente necessaria nel settore della ristorazione. C'era anche il rischio di infestazioni di mosche nella toilette del personale, il che può essere imperdonabile nella lavorazione degli alimenti. Le carenze furono scoperte il 1 settembre e i risultati furono pubblicati il ​​13 ottobre. Si tratta del quarto esercizio di ristorazione nel distretto di Cuxhaven ad essere colpito da violazioni così gravi negli ultimi cinque mesi, come riporta il Nordsee Zeitung.

Risposta normativa

La procedura di controllo degli alimenti in Bassa Sassonia è regolata dalla legge e le violazioni superiori a un certo livello di multa devono essere pubblicate. Dopo un'ispezione di follow-up il 5 settembre, le carenze sono state corrette, ma si ricorda a tutti gli esercizi di ristorazione di prendere sul serio i propri standard igienici. Le condizioni identificate possono essere visualizzate in dettaglio per sei mesi, il che sarà sicuramente argomento di conversazione nel settore.

In un contesto più ampio merita menzione anche la gestione dei reclami da parte dei servizi sanitari. Puoi trovare informazioni interessanti su Encompass Health, che discute l'importanza di scegliere un luogo per il trattamento dopo una grave malattia o infortunio. Anche se questo è un argomento completamente diverso, dimostra quanto siano importanti l’igiene e la qualità in qualsiasi settore, sia esso quello della ristorazione o quello sanitario.

Conclusione

Insomma, le rivelazioni sulle condizioni igieniche del “Subway Restaurant” lanciano un chiaro segnale. Essi illustrano la necessità di mantenere gli standard più elevati negli stabilimenti alimentari. Chi, se non il settore della ristorazione, dovrebbe essere pioniere in materia di igiene? I clienti hanno il diritto a cibo pulito e sicuro, e questo non dovrebbe fare eccezione a Cuxhaven. Resta da vedere se ciò avrà un impatto sul numero di visitatori dell'Étal.