Higienos skandalas Kukshaveno metro: štai koks jis purvinas!

Higienos skandalas Kukshaveno metro: štai koks jis purvinas!

Kukshaveno rajone Holstenplatz 2 esančiame „Metro restorane“ įvykęs incidentas sukėlė sensaciją. Neseniai atliktas maisto patikrinimas atskleidė didelių higienos trūkumų, dėl kurių inspektoriai susirūpino. Jie aptiko rimtą įrangos ir paviršių užteršimą virtuvėje ir gretimuose kambariuose. Akį ypač patraukė slapukai, kurie buvo laikomi užterštoje ekrane. Tai nepasiseka, ypač populiariam greito maisto restoranui, kurį labai mėgsta daugelis Kelno gyventojų.

Bet tai buvo dar ne viskas. Taip pat nebuvo pakankamai laikomasi higienos taisyklių. Nebuvo karšto vandens nusiplauti rankas – tai yra absoliučiai būtina maitinimo pramonėje. Taip pat darbuotojų tualete iškilo pavojus užsikrėsti musėmis, o tai gali būti nedovanotina apdorojant maistą. Trūkumai buvo aptikti rugsėjo 1 d., o rezultatai paskelbti spalio 13 d. Tai jau ketvirtoji maitinimo įstaiga Kukshaveno rajone, kuri per pastaruosius penkis mėnesius nukentėjo nuo tokių rimtų pažeidimų, kaip praneša Nordsee Zeitung.

Reguliavimo atsakas

Maisto tikrinimo tvarką Žemutinėje Saksonijoje reglamentuoja įstatymai, o pažeidimai, viršijantys tam tikrą baudos dydį, turi būti skelbiami. Po pakartotinio patikrinimo rugsėjo 5 d. trūkumai buvo ištaisyti, tačiau primename visoms maitinimo įstaigoms rimtai laikytis higienos normų. Nustatytas sąlygas galima išsamiai peržiūrėti šešis mėnesius, o tai tikrai bus pokalbių tema pramonėje.

Platesniame kontekste verta paminėti ir sveikatos tarnybų vykdomą skundų nagrinėjimą. Įdomios informacijos galite rasti svetainėje Encompass Health, kurioje aptariama gydymo vietos pasirinkimo svarba po sunkios ligos ar traumos. Nors tai visiškai kita tema, ji parodo, kokia svarbi higiena ir kokybė yra bet kuriame sektoriuje, nesvarbu, ar tai būtų maitinimo, ar sveikatos priežiūros sektorius.

Išvada

Apibendrinant galima teigti, kad atskleidimai apie higienines sąlygas „Metro restorane“ siunčia aiškų signalą. Jie iliustruoja būtinybę išlaikyti aukščiausius standartus maisto įmonėse. Kas, jei ne maitinimo pramonė, turėtų būti higienos pradininkas? Klientai turi teisę į švarų ir saugų maistą, ir tai neturėtų būti išimtis Kukshavene. Ar tai turės įtakos Étalio lankytojų skaičiui, dar reikia pamatyti.