Suche
Mein Konto
Higiēnas skandāls Kukshāfenas Subway: tik netīrs tas ir!
Kukshāvenas rajonā kādā Subway restorānā tika atklāti higiēnai bīstami trūkumi. Ietekme un iestāžu darbības.
Higiēnas skandāls Kukshāfenas Subway: tik netīrs tas ir!
Kukshāvenas rajonā sensāciju izraisīja incidents “Subway Restaurant” Holstenplatz 2. Nesen veiktajā pārtikas pārbaudē tika atklāti būtiski higiēnas trūkumi, kas radīja bažas inspektoros. Viņi konstatēja nopietnu iekārtu un virsmu piesārņojumu virtuvē un blakus telpās. Īpaši uzmanību piesaistīja sīkfaili, kas tika glabāti piesārņotā displejā. Tas nenāk par labu, it īpaši populāram ātrās ēdināšanas restorānam, ko ļoti iecienījuši daudzi Ķelnes iedzīvotāji.
Bet tas nebija viss. Arī higiēnas noteikumi netika pietiekami ievēroti. Roku mazgāšanai nebija karstā ūdens, kas ēdināšanas nozarē ir absolūti nepieciešams. Tāpat darbinieku tualetē pastāvēja mušu invāzijas risks, kas pārtikas pārstrādē var būt nepiedodami. Trūkumi tika atklāti 1. septembrī, un rezultāti tika publicēti 13. oktobrī. Šī ir ceturtā ēdināšanas iestāde Kukshāvenas rajonā, kuru pēdējo piecu mēnešu laikā skāruši tik nopietni pārkāpumi, kā ziņots Nordsee Zeitung.
Regulējošā reakcija
Pārtikas pārbaudes kārtību Lejassaksijā regulē likums, un par pārkāpumiem, kas pārsniedz noteiktu naudas soda līmeni, ir jāpublicē. Pēc pēcpārbaudes 5. septembrī nepilnības novērstas, taču atgādinājums visām ēdināšanas iestādēm ievērot higiēnas standartus. Identificētos apstākļus var detalizēti apskatīt sešus mēnešus, kas noteikti būs sarunu temats nozarē.
Plašākā kontekstā ir vērts pieminēt arī veselības dienestu veikto sūdzību izskatīšanu. Interesantu informāciju varat atrast vietnē Encompass Health, kurā ir apspriests, cik svarīgi ir izvēlēties vietu ārstēšanai pēc nopietnas slimības vai traumas. Lai gan šī ir pavisam cita tēma, tā parāda, cik svarīga ir higiēna un kvalitāte jebkurā nozarē, vai tā būtu ēdināšanas vai veselības aprūpes nozarē.
Secinājums
Rezumējot, atklājumi par higiēnas apstākļiem “Subway restorānā” dod skaidru signālu. Tie ilustrē nepieciešamību uzturēt augstākos standartus pārtikas uzņēmumos. Kam, ja ne sabiedriskās ēdināšanas nozarei, vajadzētu būt celmlaužam higiēnas jomā? Klientiem ir tiesības uz tīru un drošu pārtiku, un Kukshavenā tam nevajadzētu būt izņēmumam. Tas, vai tas ietekmēs Etal apmeklētāju skaitu, vēl ir redzams.