Harz v nedostatku pracovních sil: Cizinci zajišťují budoucnost gastronomického průmyslu!

Harz v nedostatku pracovních sil: Cizinci zajišťují budoucnost gastronomického průmyslu!

Harz, který každoročně přitahuje miliony rekreantů a turistů, čelí velkým výzvám. Jedním z nejvážnějších problémů je nedostatek pracovníků v pohostinství, které je klíčové pro úspěch infrastruktury cestovního ruchu. Jak news38.de mnoho hotelů a restaurací spoléhá na zahraniční zaměstnance, aby udrželi své operace. Regionální firmy nehledají jen sezónní pracovníky, ale i kvalifikované pracovníky, jako jsou kuchaři. Nedostatek pracovních sil se proto týká jak velkých městských center, tak venkovských oblastí.

V roce 2023 bylo v Harzu zaznamenáno kolem 8,12 milionu přenocování, což dále zvyšuje potřebu personálu v pohostinském průmyslu. Podle průzkumu německé tiskové agentury je patrný zejména vysoký podíl zahraničních pracovníků v oboru. Ti podle nich nyní tvoří významnou část pracovní síly v hotelech a restauracích Zprávy Yahoo zvýrazněno.

Naléhavě potřeba kvalifikovaní pracovníci

Podle odhadů je v dolnosaském pohostinství naléhavě potřeba kolem 10 000 pracovníků Okresní noviny hlášeno. Toto číslo poukazuje na obrovskou výzvu, které toto odvětví čelí. Zejména najít a udržet zaměstnance je extrémně obtížné. Stále více společností hází ručník do ringu a spoléhá na mezinárodní kvalifikované pracovníky, jejichž počet v posledních letech výrazně vzrostl. Například na Východofríských ostrovech je každý druhý zaměstnanec v pohostinství ze zahraničí.

Původ těchto pracovníků je různorodý. Mnozí pocházejí ze zemí jako Rumunsko nebo Polsko, ale nechybí ani zaměstnanci z Ukrajiny a Vietnamu. V prázdninovém regionu Východní Frísko je také zřejmé, že nábor zahraničních pracovníků závisí na různých faktorech, jako je stávající komunita a příslušná turistická sezóna. Podpora státní vlády při náboru pracovníků z Maroka by zde mohla být paprskem naděje a ukázat počáteční úspěch.

Omezení pro občany mimo EU

Na rozdíl od občanů EU, kteří se mohou v rámci Unie volně pohybovat a pracovat, musí občané mimo EU splnit řadu podmínek, aby se v Německu uchytili. To zahrnuje pracovní smlouvu, určité jazykové znalosti a uznávání odborných kvalifikací. Vyřízení víza často trvá mnoho měsíců, což znamená, že některá zařízení nemohou během hlavní sezóny otevřít včas.

Stručně řečeno, Harz jako turistická destinace čelí výbušné situaci: Zatímco poptávka po ubytování a stravování neustále roste, průmysl bude více než kdy jindy závislý na mezinárodních kvalifikovaných pracovnících. Zbývá doufat, že inovativní řešení, jako jsou stávající partnerství se zahraničními regiony, jako je Maroko, pomohou zmírnit akutní nedostatek pracovníků a nadále zajistit turistickou atraktivitu Harzu.