Le Harz en pénurie de main d'œuvre : les étrangers assurent l'avenir de la restauration !

Le Harz en pénurie de main d'œuvre : les étrangers assurent l'avenir de la restauration !

Le Harz, qui attire chaque année des millions de vacanciers et de randonneurs, est confronté à des défis majeurs. L'un des problèmes les plus graves est la pénurie de main-d'œuvre dans le secteur de l'hôtellerie, qui est crucial pour le succès des infrastructures touristiques. Comment news38.de rapports, de nombreux hôtels et restaurants comptent sur des employés étrangers pour maintenir leurs opérations. Les entreprises régionales recherchent non seulement des travailleurs saisonniers, mais aussi des travailleurs qualifiés comme des chefs cuisiniers. La pénurie de main-d’œuvre touche donc aussi bien les grands centres urbains que les zones rurales.

En 2023, environ 8,12 millions de nuitées ont été enregistrées dans le Harz, ce qui augmente encore le besoin en personnel dans le secteur de la restauration. Selon une enquête de l'agence de presse allemande, la forte proportion de travailleurs étrangers dans le secteur est particulièrement visible. Ceux-ci représentent désormais une part importante de la main d'œuvre dans les hôtels et restaurants, selon Yahoo Actualités mis en évidence.

Besoin urgent de travailleurs qualifiés

Selon les estimations, environ 10 000 travailleurs sont nécessaires de toute urgence dans le secteur hôtelier de Basse-Saxe. Journal de district signalé. Ce chiffre met en évidence l’énorme défi auquel l’industrie est confrontée. En particulier, trouver et retenir des employés est extrêmement difficile. De plus en plus d’entreprises jettent l’éponge et s’appuient sur des travailleurs qualifiés internationaux, dont le nombre a considérablement augmenté ces dernières années. Dans les îles de la Frise orientale, par exemple, un employé sur deux dans le secteur hôtelier vient de l'étranger.

Les origines de ces travailleurs sont diverses. Beaucoup viennent de pays comme la Roumanie ou la Pologne, mais il y a aussi des employés d'Ukraine et du Vietnam. Dans la région touristique de la Frise orientale, il est également clair que le recrutement de travailleurs étrangers dépend de divers facteurs, tels que la communauté existante et la saison touristique respective. Le soutien du gouvernement de l'État au recrutement de travailleurs marocains pourrait être une lueur d'espoir et témoigner d'un premier succès.

Restrictions pour les citoyens non européens

Contrairement aux citoyens de l’UE, qui peuvent circuler et travailler librement au sein de l’Union, les citoyens non européens doivent remplir de nombreuses conditions pour pouvoir s’implanter en Allemagne. Cela comprend un contrat de travail, certaines compétences linguistiques et la reconnaissance des qualifications professionnelles. La procédure de visa prend souvent plusieurs mois, ce qui signifie que certains établissements ne peuvent pas ouvrir à temps pendant la haute saison.

En résumé, le Harz est confronté à une situation explosive en tant que destination touristique : alors que la demande d'hébergement et de restauration ne cesse d'augmenter, le secteur sera plus que jamais dépendant de la main-d'œuvre internationale qualifiée. Il reste à espérer que des solutions innovantes, telles que les partenariats existants avec des régions étrangères, comme le Maroc, contribueront à atténuer la grave pénurie de main-d'œuvre et continueront à assurer l'attractivité touristique du Harz.