Harz nella carenza di manodopera: gli stranieri assicurano il futuro del settore della ristorazione!

Harz nella carenza di manodopera: gli stranieri assicurano il futuro del settore della ristorazione!

L'Harz, che attira ogni anno milioni di vacanzieri ed escursionisti, si trova ad affrontare grandi sfide. Uno dei problemi più gravi è la carenza di manodopera nel settore dell’ospitalità, fondamentale per il successo delle infrastrutture turistiche. Come news38.de rapporti, molti hotel e ristoranti si affidano a dipendenti stranieri per mantenere le proprie attività. Le aziende regionali non cercano solo lavoratori stagionali, ma anche lavoratori qualificati come gli chef. La carenza di manodopera colpisce quindi sia i grandi centri urbani che le aree rurali.

Nel 2023 nell'Harz sono stati registrati circa 8,12 milioni di pernottamenti, il che aumenta ulteriormente il fabbisogno di personale nel settore della ristorazione. Secondo un sondaggio dell'agenzia di stampa tedesca è particolarmente evidente l'elevata percentuale di lavoratori stranieri nel settore. Questi oggi costituiscono una parte significativa della forza lavoro negli hotel e nei ristoranti Yahoo Notizie evidenziato.

Servono urgentemente lavoratori qualificati

Secondo le stime, nel settore alberghiero della Bassa Sassonia sarebbero urgentemente necessari circa 10.000 lavoratori Giornale distrettuale riportato. Questo numero evidenzia l’enorme sfida che il settore si trova ad affrontare. In particolare, trovare e trattenere i dipendenti è estremamente difficile. Sempre più aziende gettano la spugna e si affidano a lavoratori qualificati internazionali, il cui numero è aumentato notevolmente negli ultimi anni. Nelle Isole Frisone Orientali, ad esempio, un dipendente su due nel settore alberghiero proviene dall'estero.

Le origini di questi lavoratori sono diverse. Molti provengono da paesi come la Romania o la Polonia, ma ci sono anche dipendenti dall'Ucraina e dal Vietnam. Nella regione turistica della Frisia orientale è inoltre chiaro che l'assunzione di lavoratori stranieri dipende da diversi fattori, tra cui la comunità esistente e la rispettiva stagione turistica. Il sostegno del governo statale all'assunzione di lavoratori dal Marocco potrebbe essere un raggio di speranza e mostrare un primo successo.

Restrizioni per i cittadini extracomunitari

A differenza dei cittadini dell’UE, che possono circolare e lavorare liberamente all’interno dell’Unione, i cittadini extra-UE devono soddisfare numerose condizioni per poter affermarsi in Germania. Ciò include un contratto di lavoro, alcune competenze linguistiche e il riconoscimento delle qualifiche professionali. La procedura per il visto richiede spesso molti mesi, il che significa che alcuni stabilimenti non possono aprire in tempo durante l'alta stagione.

In sintesi, l'Harz si trova ad affrontare una situazione esplosiva come destinazione turistica: mentre la domanda di alloggio e ristorazione è in costante aumento, l'industria dipenderà più che mai da lavoratori qualificati internazionali. Resta da sperare che soluzioni innovative, come i partenariati esistenti con regioni straniere, come il Marocco, contribuiscano ad alleviare la grave carenza di lavoratori e continuino a garantire l'attrattiva turistica dell'Harz.