Harz v nedostatku pracovnej sily: Cudzinci zabezpečujú budúcnosť gastronomického priemyslu!

Harz v nedostatku pracovnej sily: Cudzinci zabezpečujú budúcnosť gastronomického priemyslu!

Harz, ktorý každoročne láka milióny dovolenkárov a turistov, čelí veľkým výzvam. Jedným z najvážnejších problémov je nedostatok pracovníkov v pohostinstve, ktorý je kľúčový pre úspech infraštruktúry cestovného ruchu. Ako news38.de mnohé hotely a reštaurácie sa spoliehajú na zahraničných zamestnancov, aby udržali svoje prevádzky. Regionálne firmy nehľadajú len sezónnych pracovníkov, ale aj kvalifikovaných pracovníkov, ako sú kuchári. Nedostatok pracovnej sily preto postihuje veľké mestské centrá aj vidiecke oblasti.

V roku 2023 bolo v Harz zaznamenaných približne 8,12 milióna prenocovaní, čo ďalej zvyšuje potrebu personálu v gastronomickom priemysle. Podľa prieskumu Nemeckej tlačovej agentúry je badateľný najmä vysoký podiel zahraničných pracovníkov v priemysle. Títo dnes podľa nich tvoria významnú časť pracovnej sily v hoteloch a reštauráciách Yahoo News zvýraznené.

Súrne sú potrební kvalifikovaní pracovníci

Podľa odhadov je v dolnosaskom pohostinstve naliehavo potrebných okolo 10 000 pracovníkov Okresné noviny nahlásené. Toto číslo poukazuje na obrovskú výzvu, ktorej priemysel čelí. Najmä nájsť a udržať zamestnancov je mimoriadne náročné. Čoraz viac spoločností hádže uterák do ringu a spolieha sa na medzinárodných kvalifikovaných pracovníkov, ktorých počet v posledných rokoch výrazne vzrástol. Napríklad na Východofrízskych ostrovoch je každý druhý zamestnanec v pohostinstve zo zahraničia.

Pôvod týchto pracovníkov je rôznorodý. Mnohí pochádzajú z krajín ako Rumunsko či Poľsko, no nájdu sa aj zamestnanci z Ukrajiny a Vietnamu. Vo východofrízskom dovolenkovom regióne je tiež zrejmé, že nábor zahraničných pracovníkov závisí od rôznych faktorov, ako je existujúca komunita a príslušná turistická sezóna. Podpora štátnej vlády pri nábore pracovníkov z Maroka by tu mohla byť lúčom nádeje a ukázať počiatočný úspech.

Obmedzenia pre občanov mimo EÚ

Na rozdiel od občanov EÚ, ktorí sa môžu voľne pohybovať a pracovať v rámci Únie, musia občania mimo EÚ splniť mnohé podmienky, aby sa v Nemecku uchytili. To zahŕňa pracovnú zmluvu, určité jazykové znalosti a uznávanie odbornej kvalifikácie. Vízový proces často trvá mnoho mesiacov, čo znamená, že niektoré zariadenia nemôžu počas hlavnej sezóny otvoriť načas.

Stručne povedané, Harz ako turistická destinácia čelí výbušnej situácii: Zatiaľ čo dopyt po ubytovaní a stravovaní neustále rastie, priemysel bude viac ako kedykoľvek predtým závislý od medzinárodných kvalifikovaných pracovníkov. Zostáva dúfať, že inovatívne riešenia, akými sú napríklad existujúce partnerstvá so zahraničnými regiónmi, ako je Maroko, pomôžu zmierniť akútny nedostatok pracovníkov a budú naďalej zabezpečovať turistickú atraktivitu Harzu.