Suche
Mein Konto
La nutrición como arma secreta: ¡así sobreviven los ciclistas profesionales al Tour de Francia!
Descubra cómo la nutrición influye en el máximo rendimiento en el Tour de Francia 2025 y por qué es crucial para los ciclistas profesionales.
La nutrición como arma secreta: ¡así sobreviven los ciclistas profesionales al Tour de Francia!
El Tour de Francia no es sólo una carrera, sino un verdadero acto de equilibrio entre rendimiento y nutrición. Este año, del 5 al 27 de julio de 2025, los ciclistas profesionales competirán entre sí en uno de los desafíos más duros de este deporte. A lo largo de tres semanas, deben completar 21 etapas y más de 3.300 kilómetros, consumiendo entre 5.000 y 8.000 calorías diarias, según el tipo de etapa. NWZOnline informa que....
Una nutrición saludable se convierte en la clave del éxito de los deportistas. Durante sus competiciones, los profesionales consumen importantes cantidades de comida y bebida para mantener su energía. Un buen ejemplo lo ofrece Emanuel Buchmann, que quemó 6.970 calorías en un paseo por la montaña a 8.848 metros de altitud. Esto resalta la importancia de una nutrición adecuada para prevenir el agotamiento final, también conocido como “inanición”. SWR informa que...
La importancia de la nutrición.
Los ciclistas profesionales tienen una estricta rutina diaria que comienza a las 9 de la mañana con un desayuno rico en carbohidratos. Este consiste en avena, pasta o arroz, acompañado de café y agua. Una cosa está clara: si añade demasiado tarde, corre el riesgo de sufrir el llamado “período de hambre”, que puede tener graves consecuencias para el rendimiento. Los profesionales deben consumir regularmente packs de gel y bebidas isotónicas durante la carrera para mantener estables sus niveles de energía.
Para apoyar de forma óptima la intensidad de sus esfuerzos, el talentoso ciclista Florian Lipowitz también utiliza una ingesta de alimentos específica. Después de cruzar la línea de meta, le dan zumo de uva y un batido de recuperación, mientras que en el autobús del equipo encontrará una comida de fácil digestión, como arroz con huevo o pollo. El equipo Red Bull llega incluso a gestionar su propio “camión de cocina” con nutricionistas, algo que el jefe del equipo, Ralph Denk, llama un “cambio de juego”.
Juego de estrategia nutricional
El arte de la nutrición en el ciclismo llega incluso tan lejos que algunos deportistas pesan sus comidas, como Georg Zimmermann, el campeón alemán de ciclismo en ruta. Medir las cantidades de comida permite a los deportistas controlar con precisión la ingesta energética necesaria. Zimmermann está convencido: "La nutrición es más importante que el propio entrenamiento". Al menos esta estrategia le permitió obtener buenas actuaciones y situarse en el grupo superior del Tour de Suiza.
También es importante la cena, que puede contener hasta 4.000 calorías. Los equipos profesionales confían en sus propios chefs para desarrollar un concepto nutricional óptimo para sus deportistas. En última instancia, no hay forma de evitarlo: en esta disciplina, las exigencias de consumo de energía son tan altas que sin esta cuidadosa planificación de las etapas difícilmente un ciclista podría soportar la presión.
En resumen, la nutrición de los profesionales del Tour de Francia es tan crucial como el propio entrenamiento. Unas estrategias nutricionales bien pensadas y una adaptación constante a las necesidades del organismo pueden marcar la diferencia entre el tiempo y la victoria.