营养作为秘密武器：这就是职业自行车手如何在环法自行车赛中生存！

营养作为秘密武器：这就是职业自行车手如何在环法自行车赛中生存！

环法自行车赛不仅仅是一场比赛，而是表现与营养之间真正的平衡之举。今年，即 2025 年 7 月 5 日至 27 日，职业自行车手将在这项运动中最艰巨的挑战之一中相互竞争。在三周内，他们必须完成 21 个赛段和 3,300 多公里，每天消耗 5,000 到 8,000 卡路里的热量，具体取决于赛段的类型。 NWZOnline 报道称...。

健康营养成为运动员成功的关键。在比赛期间，职业选手会消耗大量的食物和饮料来维持能量。 Emanuel Buchmann 就是一个很好的例子，他在海拔 8,848 米的山地骑行中燃烧了 6,970 卡路里。这凸显了适当的营养对于防止最终疲惫（也称为“饥饿”）的重要性。 SWR 通知...

营养的重要性

职业自行车手有严格的日常生活习惯，从早上 9 点开始吃富含碳水化合物的早餐。其中包括燕麦片、面食或米饭，并配有咖啡和水。有一点是明确的：如果添加得太晚，就会面临所谓的“饥饿期”的风险，这可能会对性能产生严重后果。职业选手在比赛期间必须定期服用凝胶包和等渗饮料，以保持能量水平稳定。

为了以最佳方式支持他们的努力强度，才华横溢的自行车运动员弗洛里安·利波维茨（Florian Lipowitz）也采用有针对性的食物摄入量。冲过终点线后，他会得到葡萄汁和恢复奶昔，同时车队巴士上还会提供易于消化的食物，例如鸡蛋米饭或鸡肉。 红牛团队甚至与营养师一起操作自己的“厨房卡车”，团队老板拉尔夫·登克称之为“游戏规则改变者”。

营养策略游戏

自行车运动中的营养艺术甚至如此深入，以至于一些运动员会像德国公路自行车冠军乔治·齐默尔曼 (Georg Zimmermann) 那样称量自己的膳食。测量食物量可以让运动员精确控制必要的能量摄入。齐默尔曼坚信：“营养比训练本身更重要。”至少这个策略给他带来了出色的表现，并在环瑞士自行车赛上获得了第一名的位置。

晚餐也很重要，最多可含有 4,000 卡路里的热量。专业团队依靠自己的厨师为运动员制定最佳的营养理念。最终，这是没有办法解决的：在这个项目中，对能量摄入的要求非常高，如果没有赛段的仔细规划，骑自行车的人几乎无法承受压力。

总而言之，环法自行车赛中专业人士的营养与训练本身同样重要。深思熟虑的营养策略和不断适应身体需求可以决定时间和胜利。