Сбогом на салона за сладолед Costa: 43 години сладолед и спомени в Залцгитер

Сбогом на салона за сладолед Costa: 43 години сладолед и спомени в Залцгитер

В неделя, 28 септември, приключи една ера в Залцгитер-Бад: салонът за сладолед Costa затвори врати завинаги след повече от 43 години. Управлявано от Мирка и Масимо Коста, кафенето се радваше на голяма популярност през десетилетията и беше уютно убежище за млади и стари. Много местни жители се надяваха, че този ден никога няма да дойде, а емоционално зареденото сбогуване говори красноречиво за значението, което имаше кафенето в общността. как Новини38 съобщава, че в последния ден понякога е имало повече от 20 души, чакащи на опашка, за да се насладят на един последен сладолед.

Атмосферата в салона за сладолед беше топла и весела, макар и белязана от меланхолия. „Кафенето беше втората ми всекидневна“, казва съсед, който всяка сутрин започваше времето си там с чаша кафе. Това чувство беше споделено от много посетители, включително много, които са посещавали сладоледеницата като деца и сега се сбогуват като възрастни. Около 16ч. повечето от вкусовете на сладолед бяха разпродадени. Сълзи потекоха, докато се споделяха спомени и истории.

Незабравимо наследство

Мирка Коста обобщи мислите си за затварянето с трогателни думи: „За мен клиентите са като конфети в балон, който ще взема със себе си.“ Сега тя и съпругът й ще се пенсионират и очакват повече време със семейството и внуците regionalheute.de докладвани. Двойката планира да се върне в Италия, за да започне новата си фаза от живота. В знак на признателност лоялните клиенти подариха на двойката почетна грамота за 43 години приятелство, сладолед и сигурност.

Сладоледен салон Costa беше не само място, където да се поглезите с вкусен сладолед, но и място за срещи и благополучие. Много гости обичат да прекарват времето си там, което е още по-важно предвид настоящите предизвикателства в кетъринг индустрията. Салоните за сладолед са под допълнителен натиск поради корона пандемията и енергийната криза; много от тях бяха принудени да затворят през последните години и бъдещето на тези популярни места за срещи все повече се поставя под въпрос. Силно Качи Айс Над 6000 салона за сладолед в Германия трябваше да затворят между 2010 и 2020 г.

Въпреки че потреблението на сладолед остава на стабилно ниво от около 8 литра годишно, много от традиционните салони за сладолед са изправени пред големи предизвикателства. Някои вече са се адаптирали, като са преминали към устойчиви продукти или са предлагали веган опции, за да бъдат в крак с настоящите тенденции. Въпреки всички несгоди, експертите смятат, че салоните за сладолед ще продължат да се задържат, тъй като продължават да бъдат от голямо значение като места за социални срещи. Сладоледеният салон Costa обаче засега няма да бъде част от ритуалите на общността в Залцгитер и ще остане жив в спомените на хората.