Αποχαιρετισμός στο παγωτατζίδικο Costa: 43 χρόνια παγωτού και αναμνήσεις στο Salzgitter

Αποχαιρετισμός στο παγωτατζίδικο Costa: 43 χρόνια παγωτού και αναμνήσεις στο Salzgitter

Την Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου, μια εποχή τελείωσε στο Salzgitter-Bad: το παγωτατζίδικο Costa έκλεισε τις πόρτες του για πάντα μετά από περισσότερα από 43 χρόνια. Διοικούμενο από τους Mirca και Massimo Costa, το καφέ γνώρισε μεγάλη δημοτικότητα κατά τη διάρκεια των δεκαετιών και ήταν ένα άνετο καταφύγιο για μικρούς και μεγάλους. Πολλοί κάτοικοι της περιοχής ήλπιζαν ότι αυτή η μέρα δεν θα ερχόταν ποτέ και ο συναισθηματικά φορτισμένος αποχαιρετισμός λέει πολλά για τη σημασία που είχε το καφέ στην κοινότητα. Πως Νέα38 ανέφερε ότι την τελευταία μέρα υπήρχαν μερικές φορές περισσότερα από 20 άτομα που περίμεναν στην ουρά για να απολαύσουν ένα τελευταίο παγωτό.

Η ατμόσφαιρα στο παγωτατζίδικο ήταν ζεστή και χαρούμενη, αν και σημαδεύτηκε και από μελαγχολία. «Το καφέ ήταν το δεύτερο σαλόνι μου», λέει ένας γείτονας που ξεκινούσε την ώρα του εκεί κάθε πρωί με ένα φλιτζάνι καφέ. Αυτό το συναίσθημα συμμερίστηκαν πολλοί επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένων πολλών που είχαν σύχνα στο παγωτατζίδικο ως παιδιά και τώρα αποχαιρετούσαν ως ενήλικες. Γύρω στις 4 μ.μ. οι περισσότερες γεύσεις παγωτού ήταν sold out. Τα δάκρυα έτρεχαν καθώς μοιράστηκαν αναμνήσεις και ιστορίες.

Μια αξέχαστη κληρονομιά

Η Mirca Costa συνόψισε τις σκέψεις της για το κλείσιμο με συγκινητικά λόγια: «Για μένα, οι πελάτες είναι σαν κομφετί σε ένα μπαλόνι που θα πάρω μαζί μου». Αυτή και ο σύζυγός της θα αποσυρθούν τώρα και ανυπομονούν να περάσουν περισσότερο χρόνο με την οικογένεια και τα εγγόνια regionalheute.de αναφέρθηκε. Το ζευγάρι σχεδιάζει να επιστρέψει στην Ιταλία για να ξεκινήσει τη νέα φάση της ζωής του. Ως ένδειξη εκτίμησης, οι πιστοί πελάτες απένειμαν στο ζευγάρι τιμητικό πιστοποιητικό ευχαριστώντας τους για 43 χρόνια φιλίας, παγωτού και ασφάλειας.

Το παγωτατζίδικο Costa δεν ήταν μόνο ένα μέρος για να απολαύσετε νόστιμο παγωτό, αλλά και ένα μέρος για συναντήσεις και ευεξία. Πολλοί επισκέπτες απολαμβάνουν να περνούν το χρόνο τους εκεί, κάτι που είναι ακόμη πιο σημαντικό δεδομένων των σημερινών προκλήσεων στον κλάδο της εστίασης. Τα παγωτατζίδικα βρίσκονται υπό πρόσθετη πίεση λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού και της ενεργειακής κρίσης. πολλοί αναγκάστηκαν να κλείσουν τα τελευταία χρόνια και το μέλλον αυτών των δημοφιλών τόπων συνάντησης αμφισβητείται όλο και περισσότερο. Μεγαλόφωνος Κάτσι Πάγος Πάνω από 6.000 παγωτατζίδικα στη Γερμανία έπρεπε να κλείσουν μεταξύ 2010 και 2020.

Αν και η κατανάλωση παγωτού παραμένει σε σταθερό επίπεδο περίπου 8 λίτρων ετησίως, πολλά από τα παραδοσιακά παγωτατζίδικα αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις. Ορισμένοι έχουν ήδη προσαρμοστεί μεταβαίνοντας σε βιώσιμα προϊόντα ή προσφέροντας επιλογές για vegan για να συμβαδίζουν με τις τρέχουσες τάσεις. Παρά τις αντιξοότητες, οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα παγωτατζίδικα θα συνεχίσουν να διατηρούν τη δική τους θέση καθώς συνεχίζουν να έχουν μεγάλη σημασία ως κοινωνικοί χώροι συνάντησης. Ωστόσο, το παγωτατζίδικο Costa δεν θα είναι πλέον μέρος των τελετουργιών της κοινότητας στο Salzgitter για την ώρα και θα παραμείνει ζωντανό στις μνήμες των ανθρώπων.