Suche
Hüvasti Costa jäätisesalong: 43 aastat jäätist ja mälestusi Salzgitte'is
Eiscafé Costa Salzgitter-BAD-is on lõppenud 43 aasta pärast. Emotsionaalne hüvastijätmine püsiklientidele ja tuleviku ebakindel.
Hüvasti Costa jäätisesalong: 43 aastat jäätist ja mälestusi Salzgitte'is
Pühapäeval, 28. septembril lõppes Salzgitter-BAD-is ajastu: Costa Ice Cream Pallor sulges oma uksed enam kui 43 aasta pärast igaveseks. Mirga ja Massimo Costa juhitud kohvik nautis aastakümnete jooksul suurt populaarsust ning oli noorte ja vanade jaoks hubane taandumine. Paljud kohalikud elanikud lootsid, et seda päeva kunagi ei tule, ja emotsionaalselt laetud hüvastijätmine räägib kohviku olulisusest kogukonnas. Kuidas Uudised38 teatasid, et viimasel päeval ootas reas mõnikord rohkem kui 20 inimest, et nautida viimast jäätist.
Jäätisesalongi atmosfäär oli soe ja õnnelik, ehkki seda tähistas ka melanhoolia. "Kohvik oli minu teine elutuba," räägib naaber, kes alustas seal igal hommikul tassi kohviga. Seda tunnet jagasid paljud külastajad, sealhulgas paljud, kes olid jäätisesalongi lastena külastanud ja ütlesid nüüd täiskasvanutena hüvasti. Kella 16 paiku Enamik jäätise maitseid oli välja müüdud. Pisarad voolasid, kui jagati mälestusi ja lugusid.
Unustamatu pärand
Mirca Costa võttis kokku oma mõtted sulgemise kohta, kui puudutavad sõnad: "Minu jaoks on kliendid nagu konfeti õhupallis, mille ma endaga kaasa võtan." Tema ja ta abikaasa lähevad nüüd pensionile ja ootavad rohkem aega pere ja lastelastega regionalheute.de teatatud. Paar kavatseb naasta Itaaliasse, et alustada oma uut eluetappi. Kinnistamise märgina tutvustasid püsikliendid paarile autunnistust, tänades neid 43 -aastase sõpruse, jäätise ja turvalisuse eest.
Costa jäätisesalong ei olnud mitte ainult koht, kus ravida end maitsva jäätiseni, vaid ka kohtumiste ja heaolu koht. Paljud külalised naudivad seal aega veeta, mis on veelgi olulisem, arvestades toitlustuse valdkonnas praeguseid väljakutseid. Jäätisesalongid on Corona pandeemia ja energiakriisi tõttu täiendava surve all; Paljud on viimastel aastatel sunnitud sulgema ja üha enam seatakse nende populaarsete kohtumispaikade tulevik. Valjult Katchi jää Saksamaal pidi aastatel 2010–2020 sulgema üle 6000 jäätisesalongi.
Ehkki jäätisetarbimine püsib stabiilsel tasemel umbes 8 liitrit aastas, seisavad paljud traditsioonilised jäätisesalongid silmitsi suurte väljakutsetega. Mõni on juba kohanenud, vahetades jätkusuutlikele toodetele või pakkudes veganivõimalusi, et olla kursis praeguste suundumustega. Hoolimata kõigist ebaõnnestumistest usuvad eksperdid, et jäätisesalongid hoiavad jätkuvalt oma, kuna neil on jätkuvalt suur tähtsus seltskondlikes kohtumistes. Costa jäätisesalong ei kuulu enam kogukonna rituaalidesse Salzgiteris praegu ja jääb inimeste mälestustes elus.