Suche
Mein Konto
Hüvastijätt Costa jäätisekohvikuga: 43 aastat jäätist ja mälestusi Salzgitteris
Eiscafé Costa Salzgitter-Badis suletakse pärast 43 aastat. Emotsionaalne hüvastijätt püsiklientidega ja tulevik ebakindel.
Hüvastijätt Costa jäätisekohvikuga: 43 aastat jäätist ja mälestusi Salzgitteris
Pühapäeval, 28. septembril lõppes Salzgitter-Badis ajastu: Costa jäätisekohvik sulges enam kui 43 aasta pärast igaveseks uksed. Mirca ja Massimo Costa juhitud kohvik nautis aastakümnete jooksul suurt populaarsust ning oli hubane puhkepaik nii suurtele kui väikestele. Paljud kohalikud elanikud lootsid, et seda päeva kunagi ei tule, ja emotsionaalselt laetud hüvastijätt räägib palju kohviku tähtsusest kogukonnas. Kuidas Uudised38 teatas, et viimasel päeval ootas vahel üle 20 inimese järjekorras, et viimast jäätist nautida.
Õhkkond jäätisekohvikus oli soe ja rõõmus, kuigi seda iseloomustas ka melanhoolia. "Kohvik oli minu teine elutuba," ütleb naaber, kes alustas seal igal hommikul oma aega tassi kohviga. Seda tunnet jagasid paljud külastajad, sealhulgas paljud, kes olid lapsepõlves jäätisekohvikus käinud ja nüüd täiskasvanuna hüvasti jätsid. Umbes kella 16ks. enamus jäätise maitseid müüdi välja. Mälestuste ja lugude jagamisel voolasid pisarad.
Unustamatu pärand
Mirca Costa võttis oma mõtted sulgemisest kokku liigutavate sõnadega: "Minu jaoks on kliendid nagu konfetti õhupallis, mille ma kaasa võtan." Tema ja ta abikaasa lähevad nüüd pensionile ja ootavad rohkem aega pere ja lastelastega regionalheute.de teatatud. Paar kavatseb naasta Itaaliasse, et alustada uut eluetappi. Tunnustuse märgiks andsid püsikliendid paarile üle aukirja, millega tänasid neid 43-aastase sõpruse, jäätise ja turvalisuse eest.
Costa jäätisekohvik ei olnud mitte ainult koht, kus end maitsva jäätisega lubada, vaid ka kohtumiste ja heaolu koht. Paljudele külalistele meeldib seal oma aega veeta, mis on toitlustussektori praegusi väljakutseid arvestades veelgi olulisem. Jäätisekohvikud on koroonapandeemia ja energiakriisi tõttu täiendava surve all; paljud on viimastel aastatel olnud sunnitud sulgema ja nende populaarsete kohtumispaikade tulevik on üha enam küsitav. Valju Katchi jää Aastatel 2010–2020 tuli Saksamaal sulgeda üle 6000 jäätisekohviku.
Kuigi jäätise tarbimine püsib stabiilsel tasemel, umbes 8 liitrit aastas, seisavad paljud traditsioonilised jäätisekohvikud silmitsi suurte väljakutsetega. Mõned on juba kohanenud, vahetades üle säästvatele toodetele või pakkudes veganvalikuid, et olla kursis praeguste trendidega. Vaatamata kõikidele ebaõnnetele usuvad eksperdid, et jäätisekohvikud jätkavad oma positsiooni, kuna neil on jätkuvalt suur tähtsus seltskondliku kohtumispaigana. Costa jäätisekohvik ei kuulu aga esialgu enam Salzgitteri kogukonna rituaalidesse ja jääb inimeste mälestustesse elavaks.