Adieu au glacier Costa : 43 ans de glaces et de souvenirs à Salzgitter

Adieu au glacier Costa : 43 ans de glaces et de souvenirs à Salzgitter

Le dimanche 28 septembre, une époque s'est terminée à Salzgitter-Bad : le glacier Costa a fermé définitivement ses portes après plus de 43 ans. Géré par Mirca et Massimo Costa, le café a connu une grande popularité au fil des décennies et constituait un refuge confortable pour petits et grands. De nombreux résidents locaux avaient espéré que ce jour n’arriverait jamais, et ces adieux chargés d’émotion en disent long sur l’importance du café dans la communauté. Comment Actualités38 a rapporté que le dernier jour, il y avait parfois plus de 20 personnes faisant la queue pour déguster une dernière glace.

L’ambiance dans le glacier était chaleureuse et joyeuse, même si elle était aussi empreinte de mélancolie. « Le café était mon deuxième salon », explique un voisin qui commençait son séjour là-bas chaque matin avec une tasse de café. Ce sentiment était partagé par de nombreux visiteurs, dont beaucoup qui avaient fréquenté le glacier étant enfants et qui se disaient désormais au revoir à l'âge adulte. Vers 16 heures. la plupart des saveurs de glace étaient épuisées. Les larmes coulaient alors que les souvenirs et les histoires étaient partagés.

Un héritage inoubliable

Mirca Costa a résumé ses réflexions sur la fermeture avec des mots touchants : « Pour moi, les clients sont comme des confettis dans un ballon que j'emporterai avec moi. » Elle et son mari vont désormais prendre leur retraite et espèrent passer plus de temps avec leur famille et leurs petits-enfants. régionalheute.de signalé. Le couple envisage de retourner en Italie pour commencer leur nouvelle phase de vie. En signe d'appréciation, des clients fidèles ont remis au couple un certificat d'honneur les remerciant pour 43 ans d'amitié, de glaces et de sécurité.

Le glacier Costa n'était pas seulement un lieu pour s'offrir de délicieuses glaces, mais aussi un lieu de rencontres et de bien-être. De nombreux convives aiment y passer du temps, ce qui est d'autant plus important compte tenu des défis actuels du secteur de la restauration. Les glaciers sont soumis à une pression supplémentaire en raison de la pandémie de corona et de la crise énergétique ; beaucoup ont été contraints de fermer ces dernières années, et l'avenir de ces lieux de rencontre populaires est de plus en plus remis en question. Fort Glace Katchi Plus de 6 000 glaciers en Allemagne ont dû fermer leurs portes entre 2010 et 2020.

Bien que la consommation de glaces reste stable, autour de 8 litres par an, de nombreux glaciers traditionnels sont confrontés à des défis majeurs. Certains se sont déjà adaptés en passant à des produits durables ou en proposant des options végétaliennes pour suivre les tendances actuelles. Malgré toutes les adversités, les experts estiment que les glaciers continueront à tenir leur place car ils continuent de jouer un rôle de grande importance en tant que lieux de rencontre sociale. Cependant, le glacier Costa ne fera pour l'instant plus partie des rituels de la communauté de Salzgitter et restera vivant dans les mémoires.