Atsisveikinimas su Costa ledaine: 43 metai ledų ir prisiminimai Zalcgiteryje

Atsisveikinimas su Costa ledaine: 43 metai ledų ir prisiminimai Zalcgiteryje

Sekmadienį, rugsėjo 28 d., Zalcgiter-Bade baigėsi era: Costa ledainė amžiams uždarė duris po daugiau nei 43 metų. Mirca ir Massimo Costa valdoma kavinė daugelį dešimtmečių sulaukė didelio populiarumo ir buvo jauki vieta mažiems ir dideliems. Daugelis vietinių gyventojų tikėjosi, kad ši diena niekada neateis, o emociškai įkrautas atsisveikinimas byloja apie kavinės svarbą bendruomenei. Kaip Naujienos38 pranešė, kad paskutinę dieną kartais daugiau nei 20 žmonių laukdavo eilėje pasimėgauti paskutiniais ledais.

Ledainėje tvyrojo šilta ir džiugi atmosfera, nors ir melancholija. „Kavinė buvo mano antra svetainė“, – sako kaimynas, kiekvieną rytą joje pradėjęs nuo kavos puodelio. Šiuo jausmu dalijosi daugelis lankytojų, tarp jų daugelis, vaikystėje lankę ledainę, o dabar jau suaugę atsisveikina. Apie 16 val. didžioji dalis ledų skonių buvo išparduota. Dalijantis prisiminimais ir istorijomis liejosi ašaros.

Nepamirštamas palikimas

Mirca Costa savo mintis apie uždarymą apibendrino jaudinančiais žodžiais: „Man klientai yra kaip konfeti balione, kurį pasiimsiu su savimi“. Ji ir jos vyras dabar išeis į pensiją ir tikisi daugiau laiko praleisti su šeima ir anūkais regionalheute.de pranešė. Pora planuoja grįžti į Italiją ir pradėti naują gyvenimo etapą. Kaip padėkos ženklą ištikimi klientai porai įteikė garbės raštą, kuriame padėkojo už 43 metų draugystę, ledus ir saugumą.

Ledainė „Costa“ buvo ne tik vieta pasilepinti gardžiais ledais, bet ir susitikimų bei geros savijautos vieta. Daugelis svečių mėgsta ten leisti laiką, o tai yra dar svarbiau, atsižvelgiant į dabartinius iššūkius maitinimo pramonėje. Ledainės patiria papildomą spaudimą dėl koronaviruso pandemijos ir energijos krizės; daugelis pastaraisiais metais buvo priversti užsidaryti, o šių populiarių susitikimų vietų ateitis vis labiau abejojama. Garsiai Katchi ledas 2010–2020 metais Vokietijoje turėjo uždaryti daugiau nei 6000 ledainių.

Nors ledų suvartojimas išlieka stabilus – maždaug 8 litrai per metus, daugelis tradicinių ledainių susiduria su dideliais iššūkiais. Kai kurie jau prisitaikė, pereidami prie tvarių produktų arba siūlydami veganiškus variantus, kad neatsiliktų nuo dabartinių tendencijų. Nepaisant visų negandų, ekspertai mano, kad ledainės ir toliau išsilaikys, nes jos ir toliau yra labai svarbios kaip socialinių susitikimų vietos. Tačiau „Costa“ ledainė kol kas nebebus Zalcgiterio bendruomenės ritualų dalis ir išliks gyva žmonių prisiminimuose.