Afscheid van ijssalon Costa: 43 jaar ijs en herinneringen in Salzgitter

Afscheid van ijssalon Costa: 43 jaar ijs en herinneringen in Salzgitter

Op zondag 28 september eindigde een tijdperk in Salzgitter-Bad: ijssalon Costa sloot na ruim 43 jaar voorgoed de deuren. Het café, gerund door Mirca en Massimo Costa, genoot decennialang een grote populariteit en was een gezellig toevluchtsoord voor jong en oud. Veel buurtbewoners hadden gehoopt dat deze dag nooit zou komen, en het emotioneel geladen afscheid spreekt boekdelen over het belang dat het café had in de gemeenschap. Hoe Nieuws38 meldde dat er op de laatste dag soms meer dan 20 mensen in de rij stonden te wachten om van een laatste ijsje te genieten.

De sfeer in de ijssalon was warm en vrolijk, maar ook door melancholie gekenmerkt. “Het café was mijn tweede huiskamer”, vertelt een buurman die er elke ochtend zijn tijd begon met een kop koffie. Dit gevoel werd door veel bezoekers gedeeld, waaronder velen die als kind de ijssalon bezochten en nu als volwassenen afscheid namen. Rond 16.00 uur de meeste ijssmaken waren uitverkocht. Tranen vloeiden terwijl herinneringen en verhalen werden gedeeld.

Een onvergetelijke erfenis

Mirca Costa vatte haar gedachten over de sluiting samen in ontroerende woorden: “Voor mij zijn de klanten als confetti in een ballon die ik meeneem.” Zij en haar man gaan nu met pensioen en kijken uit naar meer tijd met familie en kleinkinderen regionalheute.de gemeld. Het echtpaar is van plan terug te keren naar Italië om aan hun nieuwe levensfase te beginnen. Als teken van waardering overhandigden trouwe klanten het koppel een erecertificaat, waarin ze hen bedankten voor 43 jaar vriendschap, ijs en geborgenheid.

IJssalon Costa was niet alleen een plek om jezelf te trakteren op heerlijk ijs, maar ook een plek voor ontmoeting en welzijn. Veel gasten brengen er graag hun tijd door, wat des te belangrijker is gezien de huidige uitdagingen in de horeca. IJssalons staan ​​door de coronapandemie en de energiecrisis extra onder druk; velen zijn de afgelopen jaren gedwongen hun deuren te sluiten, en de toekomst van deze populaire ontmoetingsplaatsen wordt steeds meer in twijfel getrokken. Luidruchtig Katchi-ijs Tussen 2010 en 2020 moesten ruim 6.000 ijssalons in Duitsland sluiten.

Hoewel de ijsconsumptie stabiel blijft rond de 8 liter per jaar, staan ​​veel traditionele ijssalons voor grote uitdagingen. Sommigen hebben zich al aangepast door over te schakelen op duurzame producten of veganistische opties aan te bieden om gelijke tred te houden met de huidige trends. Ondanks alle tegenslagen zijn experts van mening dat ijssalons hun mannetje zullen blijven staan, omdat ze van groot belang blijven als sociale ontmoetingsplaatsen. De Costa-ijssalon zal voorlopig echter geen deel meer uitmaken van de gemeenschapsrituelen in Salzgitter en zal levend blijven in de herinnering van mensen.