Farvel til Costa isbar: 43 år med iskrem og minner i Salzgitter

Farvel til Costa isbar: 43 år med iskrem og minner i Salzgitter

Søndag 28. september endte en æra i Salzgitter-Bad: Costa isbar stengte dørene for alltid etter mer enn 43 år. Kaféen ble drevet av Mirca og Massimo Costa, og har hatt stor popularitet gjennom flere tiår og var et koselig tilfluktssted for store og små. Mange lokale innbyggere hadde håpet at denne dagen aldri skulle komme, og den følelsesladede avskjeden sier sitt om hvilken betydning kafeen hadde i samfunnet. Hvordan Nyheter38 rapporterte at den siste dagen var det noen ganger mer enn 20 personer som ventet i kø for å nyte en siste is.

Stemningen i isbaren var varm og glad, selv om den også var preget av melankoli. «Kaféen var min andre stue», sier en nabo som begynte sin tid der hver morgen med en kopp kaffe. Denne følelsen delte mange besøkende, inkludert mange som hadde besøkt isbaren som barn og nå tok farvel som voksne. Rundt klokken 16.00 de fleste iskremsmakene var utsolgt. Tårene rant mens minner og historier ble delt.

En uforglemmelig arv

Mirca Costa oppsummerte tankene sine om nedleggelsen i rørende ord: «For meg er kundene som konfetti i en ballong som jeg vil ta med meg.» Hun og mannen skal nå pensjonere seg og ser frem til mer tid med familie og barnebarn regionalheute.de rapportert. Paret planlegger å returnere til Italia for å begynne sin nye fase av livet. Som et tegn på takknemlighet overrakte trofaste kunder ekteparet en hedersbevisning som takket for 43 år med vennskap, is og trygghet.

Costa isbaren var ikke bare et sted å unne seg deilig iskrem, men også et sted for møter og velvære. Mange gjester liker å tilbringe tiden sin der, noe som er desto viktigere gitt dagens utfordringer i cateringbransjen. Isbarer er under ytterligere press på grunn av korona-pandemien og energikrisen; mange har blitt tvunget til å stenge de siste årene, og fremtiden til disse populære møteplassene blir stadig mer stilt spørsmål ved. Høyt Katchi is Over 6000 isbarer i Tyskland måtte stenge mellom 2010 og 2020.

Selv om iskremforbruket holder seg på et stabilt nivå på rundt 8 liter per år, står mange av de tradisjonelle isbarene overfor store utfordringer. Noen har allerede tilpasset seg ved å bytte til bærekraftige produkter eller tilby veganske alternativer for å holde tritt med dagens trender. Til tross for alle motgangene, tror eksperter at isbarer vil fortsette å holde stand ettersom de fortsatt er av stor betydning som sosiale møteplasser. Costa isbaren vil imidlertid ikke lenger være en del av fellesskapets ritualer i Salzgitter foreløpig og vil forbli levende i folks minner.