Suche
Pożegnanie lodziarni Costa: 43 lata lodów i wspomnień w Salzgitter
Eiscafé Costa w Salzgitter-Bad zostaje zamknięta po 43 latach. Emocjonalne pożegnanie z lojalnymi klientami i niepewna przyszłość.
Pożegnanie lodziarni Costa: 43 lata lodów i wspomnień w Salzgitter
W niedzielę 28 września w Salzgitter-Bad zakończyła się pewna era: po ponad 43 latach lodziarnia Costa zamknęła na zawsze swoje podwoje. Prowadzona przez Mircę i Massimo Costa kawiarnia przez dziesięciolecia cieszyła się dużą popularnością i była przytulnym miejscem wypoczynku dla młodych i starszych. Wielu mieszkańców miało nadzieję, że ten dzień nigdy nie nadejdzie, a emocjonalne pożegnanie mówi wiele o znaczeniu kawiarni dla społeczności. Jak Wiadomości38 podało, że ostatniego dnia w kolejce, aby zjeść ostatnie lody, czasami było nawet ponad 20 osób.
Atmosfera w lodziarni była ciepła i radosna, choć naznaczona także melancholią. „Kawiarnia była moim drugim salonem” – mówi sąsiad, który każdy poranek zaczynał w niej od filiżanki kawy. To uczucie podzielało wielu gości, w tym wielu, którzy jako dzieci odwiedzali lodziarnię, a teraz żegnali się z nią jako dorośli. Około godziny 16:00 większość smaków lodów została wyprzedana. Kiedy dzieliliśmy się wspomnieniami i historiami, popłynęły łzy.
Niezapomniane dziedzictwo
Mirca Costa podsumowała swoje przemyślenia na temat zamknięcia wzruszającymi słowami: „Dla mnie klienci są jak konfetti w balonie, które zabiorę ze sobą”. Ona i jej mąż odejdą teraz na emeryturę i nie mogą się doczekać więcej czasu z rodziną i wnukami regionalheute.de zgłoszone. Para planuje wrócić do Włoch, aby rozpocząć nowy etap życia. W dowód uznania lojalni klienci wręczyli parze dyplom honorowy, dziękując za 43 lata przyjaźni, lody i bezpieczeństwo.
Lodziarnia Costa była nie tylko miejscem, w którym można było delektować się pysznymi lodami, ale także miejscem spotkań i dobrego samopoczucia. Wielu gości chętnie spędza tam czas, co jest tym ważniejsze, że biorąc pod uwagę obecne wyzwania w branży gastronomicznej. Lodziarnie znajdują się pod dodatkową presją ze względu na pandemię korony i kryzys energetyczny; wiele z nich zostało w ostatnich latach zmuszonych do zamknięcia, a przyszłość tych popularnych miejsc spotkań staje się coraz bardziej kwestionowana. Głośny Katchi Lód W latach 2010–2020 w Niemczech trzeba było zamknąć ponad 6000 lodziarni.
Chociaż spożycie lodów utrzymuje się na stabilnym poziomie około 8 litrów rocznie, wiele tradycyjnych lodziarni stoi przed poważnymi wyzwaniami. Niektórzy już się dostosowali, przechodząc na produkty zrównoważone lub oferując opcje wegańskie, aby nadążać za aktualnymi trendami. Eksperci uważają, że pomimo wszystkich przeciwności losu lodziarnie nadal będą sobie radzić, gdyż nadal będą odgrywać ogromne znaczenie jako miejsca spotkań towarzyskich. Jednak lodziarnia Costa na razie nie będzie już częścią rytuałów społeczności w Salzgitter i pozostanie żywa w pamięci ludzi.