Adeus à sorveteria Costa: 43 anos de sorvetes e memórias em Salzgitter

Adeus à sorveteria Costa: 43 anos de sorvetes e memórias em Salzgitter

No domingo, 28 de setembro, uma era terminou em Salzgitter-Bad: a sorveteria Costa fechou para sempre depois de mais de 43 anos. Dirigido por Mirca e Massimo Costa, o café gozou de grande popularidade ao longo das décadas e foi um retiro acolhedor para jovens e idosos. Muitos residentes locais esperavam que este dia nunca chegasse, e a despedida carregada de emoção diz muito sobre a importância que o café teve na comunidade. Como Notícias38 relataram que no último dia às vezes havia mais de 20 pessoas esperando na fila para saborear um último sorvete.

O clima na sorveteria era caloroso e alegre, embora também marcado pela melancolia. “O café era minha segunda sala de estar”, diz um vizinho que começava sua visita ali todas as manhãs com uma xícara de café. Esse sentimento foi compartilhado por muitos visitantes, inclusive muitos que frequentavam a sorveteria quando crianças e agora se despediam já adultos. Por volta das 16h. a maioria dos sabores de sorvete estava esgotada. As lágrimas fluíram enquanto memórias e histórias eram compartilhadas.

Um legado inesquecível

Mirca Costa resumiu o seu pensamento sobre o encerramento em palavras comoventes: “Para mim, os clientes são como confetes num balão que levarei comigo”. Ela e o marido agora vão se aposentar e esperam ter mais tempo com a família e os netos regionalheute.de relatado. O casal planeja retornar à Itália para iniciar uma nova fase de vida. Em sinal de agradecimento, clientes fiéis presentearam o casal com um certificado de homenagem agradecendo pelos 43 anos de amizade, sorvete e segurança.

A geladaria Costa não era apenas um local para se deliciar com deliciosos gelados, mas também um local de encontros e bem-estar. Muitos hóspedes gostam de passar o tempo lá, o que é ainda mais importante dados os desafios atuais da indústria da restauração. As sorveterias estão sob pressão adicional devido à pandemia corona e à crise energética; muitos foram forçados a fechar nos últimos anos e o futuro destes locais de encontro populares é cada vez mais questionado. Alto Katchi Gelo Mais de 6.000 sorveterias na Alemanha tiveram que fechar entre 2010 e 2020.

Embora o consumo de gelados se mantenha num nível estável de cerca de 8 litros por ano, muitas das geladarias tradicionais enfrentam grandes desafios. Alguns já se adaptaram, mudando para produtos sustentáveis ​​ou oferecendo opções veganas para acompanhar as tendências atuais. Apesar de todas as adversidades, os especialistas acreditam que as sorveterias continuarão se destacando, pois continuam a ter grande importância como locais de encontro social. No entanto, a geladaria Costa deixará de fazer parte dos rituais da comunidade de Salzgitter por enquanto e permanecerá viva na memória das pessoas.