Adio gelateriei Costa: 43 de ani de înghețată și amintiri în Salzgitter

Adio gelateriei Costa: 43 de ani de înghețată și amintiri în Salzgitter

Duminică, 28 septembrie, la Salzgitter-Bad s-a încheiat o eră: gelateria Costa și-a închis porțile pentru totdeauna după mai bine de 43 de ani. Condusă de Mirca și Massimo Costa, cafeneaua sa bucurat de o mare popularitate de-a lungul deceniilor și a fost un refugiu confortabil pentru tineri și bătrâni. Mulți localnici au sperat că această zi nu va veni niciodată, iar adio încărcat emoțional spune multe despre importanța pe care o avea cafeneaua în comunitate. Cum Stiri38 a raportat că în ultima zi erau uneori mai mult de 20 de persoane care așteptau la coadă pentru a savura o ultimă înghețată.

Atmosfera din gelateria a fost caldă și veselă, deși a fost marcată și de melancolie. „Cafeneaua a fost a doua mea cameră de zi”, spune un vecin care își începea timpul acolo în fiecare dimineață cu o ceașcă de cafea. Acest sentiment a fost împărtășit de mulți vizitatori, inclusiv mulți care frecventaseră înghețata în copilărie și își luau acum rămas bun ca adulți. Pe la ora 16:00. majoritatea aromelor de înghețată s-au epuizat. Lacrimile curgeau pe măsură ce amintirile și poveștile erau împărtășite.

O moștenire de neuitat

Mirca Costa și-a rezumat gândurile despre încheiere în cuvinte emoționante: „Pentru mine, clienții sunt ca confettiul într-un balon pe care îl voi lua cu mine”. Ea și soțul ei se vor pensiona acum și așteaptă cu nerăbdare mai mult timp cu familia și nepoții regionalheute.de raportat. Cuplul plănuiește să se întoarcă în Italia pentru a-și începe noua fază a vieții. În semn de apreciere, clienții fideli au oferit cuplului un certificat de onoare prin care le mulțumește pentru cei 43 de ani de prietenie, înghețată și securitate.

Înghețata Costa nu a fost doar un loc în care să te răsfăț cu o înghețată delicioasă, ci și un loc de întâlniri și bunăstare. Mulți oaspeți se bucură să își petreacă timpul acolo, ceea ce este cu atât mai important având în vedere provocările actuale din industria de catering. Saloanele de înghețată sunt supuse unei presiuni suplimentare din cauza pandemiei corona și a crizei energetice; mulți au fost nevoiți să se închidă în ultimii ani, iar viitorul acestor locuri populare de întâlnire este din ce în ce mai pus sub semnul întrebării. Tare Katchi Ice Peste 6.000 de saloane de înghețată din Germania au trebuit să se închidă între 2010 și 2020.

Deși consumul de înghețată rămâne la un nivel stabil de aproximativ 8 litri pe an, multe dintre înghețatele tradiționale se confruntă cu provocări majore. Unii s-au adaptat deja trecând la produse durabile sau oferind opțiuni vegane pentru a ține pasul cu tendințele actuale. În ciuda tuturor adversităților, experții sunt de părere că înghețatele vor continua să-și păstreze propria putere, deoarece continuă să fie de mare importanță ca locuri de întâlnire socială. Cu toate acestea, gelateria Costa nu va mai face parte deocamdată din ritualurile comunității din Salzgitter și va rămâne viu în amintirile oamenilor.