Jäähyväiset Eiscafé Costalle: 42 vuotta makeita muistoja Salzgitterissä!

Jäähyväiset Eiscafé Costalle: 42 vuotta makeita muistoja Salzgitterissä!

Salzgitter Badissa todelliselle laitokselle tulee pian surullinen loppu. Perinteinen Costa jäätelöbaari, joka on ollut kaupungissa 42 vuoden jälkeen, sulkee ovensa lopullisesti sunnuntaina 28. syyskuuta. Vuodesta 1982 jäätelöbaaria johtaneet Mirca ja Massimo Costa jättävät hyvästit työelämälle ja odottavat uusia seikkailuja eläkkeellä.

Jäätelöbaari on ilahduttanut lukuisia vieraita vuosikymmenten aikana. Täällä harjoitettu perinteinen jäätelöntuotanto erottuu kilpailijoista - jauhetta ei käytetä, joten jäätelö on aina tuoretta ja käsintehtyä. Erityisen suosittuja ovat pähkinäiset maut ja kuuluisa perunajäätelö, salainen resepti, joka on ilahduttanut monia kanta-asiakkaita alusta asti.

Emotionaalinen jäähyväistunnelma

Mirca Costa kuvailee mielentilaaan tunteelliseksi, kun hän ajattelee tulevia jäähyväisiä. "Asiakkaamme olivat aina kuin konfettia ilmapallossa", hän selittää. Tämä metaforinen kuva heijastaa sidettä, jonka hän on rakentanut vieraisiinsa vuosien varrella. Kiitoksena kanta-asiakkaat antoivat Costa-parille todistuksen. Viimeisiä päiviä jäätelöbaarissa leimaavat ristiriitaiset tunteet: suru tämän aikakauden päättymisen johdosta ja ilo tulevaisuudesta perheen, erityisesti lastenlasten kanssa.

Jäätelöbaari Costa on ollut Salzgitterin asukkaiden suosittu kohde siitä lähtien, kun Massimo ja Mirca Costa ottivat sen haltuunsa. Säännölliset aukioloajat helmikuusta lokakuuhun, päivittäin klo 9-20, varmistivat sen, että jäätelöbaari oli kesäisin aina kiireistä.

Muutos ravintola-alalla

Gastronomia Saksassa on tärkeä taloudellinen tekijä, kuten analyysi osoittaa Statista näyttää. Se sisältää jäätelöbaareiden lisäksi myös ravintoloita, baareja ja monia muita pitopalveluita. Huolimatta haasteista, joita ala on joutunut voittamaan koronaviruspandemian aikana, hotellimyynti on noussut ennätyskorkeaksi. Alalla on suuri kysyntä ja ravintola-ala tuottaa miljardeja dollareita vuosittain.

Costan jäätelöbaarin sulkemisen myötä Salzgitter Bad ei menetä vain rakastettua jäätelöbaaria, vaan myös osan kaupungin historiasta. Costan perhe aikoo viettää eläkeaikansa Italiassa, missä he haluaisivat viettää aikaa rakkaidensa kanssa. Kivuliasta erosta huolimatta pariskunnalla on toivoa valoisasta tulevaisuudesta, joka on nyt valmis nauttimaan eläkkeelle jäämisen iloista.

Salzgitterin monille uskollisille asiakkaille jäähyväiset kantavat muistoja herkullisesta jäätelöstä ja lämpimästä vastaanotosta heidän pienessä keidasssaan. Costan jäätelöbaari ei muisteta vain jäätelöerikoisuuksistaan, vaan ennen kaikkea inhimillisestä lämmöstä, jota se levitti vuosien aikana.